liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bún Song Thằn để sản xuất thương mại

Phòng Công nghiệp và Xây dựng huyện An Nhơn

UBND Tỉnh Bình Định

Tỉnh/ Thành phố

CN. Trương Mạnh Hùng

KS. Nguyễn Văn Hà, KS. Cáp Văn Phụng, KS. Trịnh Đào Em, KS. Trần Hữu Lĩnh

Kỹ thuật thực phẩm

01/04/2005

30/06/2006

2007

Bình Định

27

Giới thiệu tổng quan nghề truyền thống sản xuất bún Song Thằn bằng phương pháp cổ truyền và tiêu thụ bún ở xã An Thái - huyện An Nhơn. Cải tiến một số công đoạn quy trình công nghệ sản xuất, quá trình đóng gói bao bì, và quá trình quảng bá tiếp thị sản phẩm bún Song Thằn. Đánh giá hiệu quả kinh tế và đề xuất giải pháp phát triển sản xuất và thị trường tiêu thụ.

bún Song Thằn, thương mại

VN-SKHCNBDH

SKHCN-Hộp số 08-HS: 02