Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương

Các nhiệm vụ khác

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,239,683

MS đề tài

ĐL/01-2009-1

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương

Tổ chức chủ trì

Viện công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

ĐL/01

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Trần Liên Hà

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/01/2009

Thời gian kết thúc

31/12/2010

Năm viết báo cáo

2010

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Nghiên cứu sản phẩm đậu tương lên men nguyên hạt. Peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu

Từ khoá

Nghiên cáu sản phẩm chức năng từ đậu tương

Nơi lưu trữ

Sở Khoa học và Công nghệ