Nghiên cứu thử nghiệm một số phương pháp chiết xuất dầu mè giàu chất chống oxy hóa

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Trạch tả Ninh Bình dùng cho sản phẩm củ Trạch tả của tỉnh Ninh Bình
Nghiên cứu áp dụng kỹ thuật pha loãng đồng vị kết hợp chuẩn nội và chuẩn ngoại để xác định chính xác hàm lượng các nguyên tố đất hiếm bằng ICP-MS
Sản xuất thử nghiệm chế phẩm thảo dược có hoạt tính kháng khuẩn sử dụng trong thức ăn chăn nuôi
Nghiên cứu tác dụng của bài thuốc HA1 trong điều trị tăng huyết áp nguyên phát độ III tại bệnh viện y học cổ truyền Hải Phòng
Nghiên cứu tổng quan và đề xuất nhiệm vụ xây dựng công trình dân dụng và hạ tầng kỹ thuật ven biển và trên đảo giai đoạn 2016 -2025
Hợp đồng hành chính và việc áp dụng vào quản lý Nhà nước về kinh tế
Nghiên cứu công nghệ đặc thù trong đào tạo vận động viên quốc gia ở một số môn thể thao - Công nghệ đào tạo vận động viên trình độ cao
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sản xuất kháng thể đơn dòng (Monoclono - Antibody) để chuẩn đoán nhanh bệnh virus trên tôm nuôi
Hợp tác nghiên cứu quy trình sản xuất một số chế phẩm sinh học từ tế bào gốc màng ối người
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy mắc sợi phân băng điều khiển bằng computer

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2015-24-423

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thử nghiệm một số phương pháp chiết xuất dầu mè giàu chất chống oxy hóa

Tổ chức chủ trì

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Bùi Thanh Bình

Cán bộ phối hợp

KS. Hồ Thị Mai, KS. Võ Bửu Lợi, ThS. Bùi Thị Ngọc Thơm, CN. Đinh Thị Nhất Linh

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/2013

Thời gian kết thúc

12/2014

Năm viết báo cáo

2014

0 (triệu đồng)

Số trang

88 + Phụ lục

Tóm tắt

Tổng quan nghiên cứu về cây mè, tình hình trồng trọt và chiết tách hạt mè tại Việt Nam và trên thế giới. Nghiên cứu khảo sát các thông số kỹ thuật, chất lượng làm cơ sở dữ liệu chuẩn hóa nguyên liệu. Thử nghiệm trích ly bằng CO2 siêu tới hạn, phân tích chất lượng dầu mè. Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ quy trình ép nguội dầu mè, Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ quá trình ép có sự hỗ trợ cảu enzyme. Sản xuất thử nghiệm ở quy mô phòng thí nghiệm và đánh giá chất lượng sản phẩm. Đánh giá hiệu quả kinh tế và khả năng ứng dụng của 2 phương pháp chiết tách trên.

Từ khoá

Dầu thực vật;Dầu mè;Chiết xuất;Enzyme;Sản xuất;Nghiên cứu

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

11303