Nghiên cứu thử nghiệm một số phương pháp chiết xuất dầu mè giàu chất chống oxy hóa

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng Gis trong quản lý và lập kế hoạch duy tu nâng cấp xây mới hạ tầng giao thông thí điểm trên địa bàn quận 1
Nghiên cứu đánh giá đề xuất giải pháp giảm thiểu rủi ro trong giai đoạn thực hiện dự án xây dựng các tuyến đường sắt đô thị trong điều kiện Việt Nam
Chăm sóc vườn giống cây ăn quả (bưởi da xanh chôm chôm java sầu riêng hạt lép) nhằm tuyển chọn và cung cấp nguồn giống cây ăn quả có chất lượng
Nghiên cứu xác định cơ sở khoa học để xây dựng mạng quan trắc động đất khu vực TPHCM và Nam bộ
Nghiên cứu xây dựng các tiêu chí chức năng tính năng kỹ thuật của Hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính cấp bộ cấp tỉnh
Nghiên cứu công nghệ tổng hợp một số chất hoạt động mặt từ dịch đen nhà máy giấy dùng trong gia công thuốc bảo vệ thực vật
Nghiên cứu phát triển ứng dụng công nghệ đa phương tiện - Quy trình xây dựng phần mềm mô phỏng thí nghiệm ảo đa phương tiện
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật hỗ trợ phôi thoát màng (Assisted Hatching) bằng phương pháp Laser trong điều trị thụ tinh trong ống nghiệm tại Bệnh viện Phụ Sản Thành phố Cần Thơ
Nghiên cứu phân lập và sử dụng tế bào miễn dịch (tế bào tua) để tiêu diệt tế bào ung thư
Nghiên cứu sản xuất sơn chống hà gỗ gốc nhựa tổng hợp kết hợp với chất chống hà biocide thân thiện với môi trường

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2015-24-423

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thử nghiệm một số phương pháp chiết xuất dầu mè giàu chất chống oxy hóa

Tổ chức chủ trì

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Bùi Thanh Bình

Cán bộ phối hợp

KS. Hồ Thị Mai, KS. Võ Bửu Lợi, ThS. Bùi Thị Ngọc Thơm, CN. Đinh Thị Nhất Linh

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/2013

Thời gian kết thúc

12/2014

Năm viết báo cáo

2014

0 (triệu đồng)

Số trang

88 + Phụ lục

Tóm tắt

Tổng quan nghiên cứu về cây mè, tình hình trồng trọt và chiết tách hạt mè tại Việt Nam và trên thế giới. Nghiên cứu khảo sát các thông số kỹ thuật, chất lượng làm cơ sở dữ liệu chuẩn hóa nguyên liệu. Thử nghiệm trích ly bằng CO2 siêu tới hạn, phân tích chất lượng dầu mè. Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ quy trình ép nguội dầu mè, Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ quá trình ép có sự hỗ trợ cảu enzyme. Sản xuất thử nghiệm ở quy mô phòng thí nghiệm và đánh giá chất lượng sản phẩm. Đánh giá hiệu quả kinh tế và khả năng ứng dụng của 2 phương pháp chiết tách trên.

Từ khoá

Dầu thực vật;Dầu mè;Chiết xuất;Enzyme;Sản xuất;Nghiên cứu

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

11303