Nghiên cứu thu nhận isomalto - oligosaccharide và polydextrose từ dịch thủy phân tinh bột sắn

Các nhiệm vụ khác

Kết quả điều tra giống bò tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Điều tra đánh giá một số nguồn nước khoáng mới phát hiện tại xã Hòa Bình và Hòa Hưng huyện Xuyên Mộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu và đề xuất các giải pháp quản lý khai thác sử dụng hợp lý
Phát triển thị trường văn hóa ở Trung Quốc từ đầu thế kỷ XXI đến nay
Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sản xuất tụ điện màng mỏng điện áp cao
Marketing địa phương tỉnh Bến Tre
Bảo tồn lưu giữ nguồn gen và giống thuỷ sản khu vực miền Trung
Tạo lập quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Gà Tiên Yên cho sản phẩm gà của huyện Tiên Yên tỉnh Quảng Ninh
Điều tra tiềm lực khoa học công nghệ trong các trường đại học và cao đẳng
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm Ốc hương (Babylonia areolata) ở Bình Thuận
Thử nghiệm trồng cây Dó để tạo trầm nhân tạo trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

CD11000073

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thu nhận isomalto - oligosaccharide và polydextrose từ dịch thủy phân tinh bột sắn

Tổ chức chủ trì

Viện sinh học Nhiệt đới

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Thuộc chương trình

Công nghệ Sinh học

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS.. Hoàng, Kinh Anh,

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học

Thời gian bắt đầu

2008

Thời gian kết thúc

2010

Năm viết báo cáo

2010

Nơi viết báo cáo

Tp.Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

94tr;

Tóm tắt

Trình bày sự chuyển hóa dịch tinh bột sắn thủy phân thành IMO và polydextrose. Trình bày sự thu nhận sản phẩm IMO dạng dịch và PD dạng bột. Sản xuất thử nghiệm PD ở quy mô 3kg/mẻ và IMO quy mô 60 lít/mẻ tại xưởng thực nghiệm pilot, Viện SHNĐ. Xác định các tính chất của sản phẩm IMO và PD

Từ khoá

Tinh bột sắn;Isomalto - oligosaccharide;Polydextrose;Dịch thủy phân