Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm chitosan - nano SiO2 trong xử lý bảo quản chuối sau thu hoạch

Các nhiệm vụ khác

So sánh chương trình giáo dục phổ thông môn ngoại ngữ của một số nước trên thế giới và đề xuất những định hướng phát triển chương trình dạy học ngoại ngữ ở nước ta
Nghiên cứu cơ sở khoa học xây dựng quy hoạch tổng hợp tài nguyên nước lưu vực sông
Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng qua lại của tâm lý người nông dân đối với việc chuyển đổi phương thức sản xuất nông nghiệp hiện đại
Nghiên cứu xây dựng phân loại tiêu dùng theo mục hộ gia đình và phân loại chỉ tiêu theo chức năng của chính phủ áp dụng tại Việt Nam
Giải pháp nâng cao chất lượng giáo dục ở trung tâm giáo dục thường xuyên tại TPHCM
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất hoàn thiện quy định chuyển đổi mục đích sử dụng đất nhằm khuyến khích phát triển kinh tế trang trại theo Luật Đất đai 2013
Địa lý tỉnh Cần Thơ
Nghiên cứu xây dựng mô hình xử lý chất thải rắn y tế trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc
ợiNhngx giải pháp nâng cao vai trò của công đoàn cơ sở trong các doanh nghiệp ngoài quốc doanh hoạt độngtheo pháp luật doanh nghiệp trên địa bàn Hà Nội
Ứng dụng kỹ thuật số để điều khiển khống chế từ xa hệ thống truyền thanh không dây tại các khu vực miền núi trong tỉnh Vĩnh Phúc

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,228,044

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm chitosan - nano SiO2 trong xử lý bảo quản chuối sau thu hoạch

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Phạm Quang Thắng

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/01/2017

Thời gian kết thúc

01/12/2017

Năm viết báo cáo

2018

Nơi viết báo cáo

TP Hồ Chí Minh

Kinh phí

219.708 (triệu đồng)

Số trang

84 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Xác định ảnh hưởng của chế phẩm chitosan - nano SiO2 trong xử lý và bảo quản chuối sau thu hoạch. Kết quả nghiên cứu cho thấy chuối được nhúng trong dung dịch chitosan 2% (w/v) - nano SiO2 0,075% (w/v) trong thời gian 2 phút cho kết quả tốt hơn so với đối chứng. Chuối sau khi đóng gói được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp tùy theo nơi mang chuối đi tiêu thụ. Ở điều kiện 15 độ C chuối có thể bảo quản được 30 ngày, cao hơn so với đối chứng 15 ngày, Ở điều kiện 20 độ C chuối bảo quản được trong 25 ngày, cao hơn so với đối chứng 15 ngày và ở điều kiện 25 độ C thời gian bảo quản chuối là 20 ngày, cao hơn so với đối chứng 10 ngày.

Từ khoá

Chuối; Bảo quản; Chitosan; SiO2; Sau thu hoạch

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

HCM-0305-2018