Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym

Các nhiệm vụ khác

Thiết kế và chế thử máy phát hình số DVB-T - Tập hợp các bài viết và biên dịch về lĩnh vực phát hình số
Ứng dụng công nghệ sinh học nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) siêu thâm canh 03 giai đoạn tại Cà Mau
Phương pháp luận thẩm định giá tài sản là máy thiết bị trong nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước
Các giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị lễ hội văn hóa dân gian Quảng Nam
Nghiên cứu một số vấn đề cơ bản nhằm hoàn thiện mô hình phổ thông dân tộc nội trú
Nghiên cứu các giải pháp phát triển và duy trì năng suất xanh trong khu vực nông nghiệp nông thôn huyện Củ Chi Tp Hồ Chí Minh
Nghiên cứu xây dựng hệ thống thông tin thị trường hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam
Áp dụng mô hình Đào tạo trong công nghiệp (TWI) đối với doanh nghiệp ngành công nghiệp
Nghiên cứu chế tạo bộ kít đánh dấu tế bào sử dụng chấm lượng tử CdSe/ZnS
Nghiên cứu ứng dụng phẫu thuật nội soi lồng ngực trong điều trị tràn khí màng phổi tự phát nguyên phát

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,238,176

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

91-330

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym

Tổ chức chủ trì

Viện NC Hạt nhân Đà Lạt, Viện NLNTQG

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Tích Cảnh,

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật và công nghệ liên quan đến hạt nhân

0 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Ưng dụng tác dụng kích hoạt của bức xạ gamma để nghiên cứu thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu lạc. Đã xác định được liều xạ tối ưu và liều lượng các chất nhạy hóa để làm tăng hàm lượng protein trong qúa trình thử nghiệm, sản xuất tinh chế khô dầu. Các yếu tố nhạy hóa gồm: độ ẩm của bã từ 20-25, chất hydroperoxyt với lượng 0,1-1; với chất xử lý thủy phân là enzym amilaza và proteaza-liều tia xạ 3 Mrad; các tác nhân chủ yếu này sẽ làm tăng hiệu quả trong tinh chế và cải biến tính chất của sản phẩm. Hàm lượng protein sẽ tăng 3-4 lần. Đã xây dựng quy trình công nghệ chế biến đạm cô đặc từ dầu lạc có độ đạm 75-85. Sản phẩm nay dùng để chế biến các sản phẩm làm thức ăn cho chăn nuôi rất phù hợp, nó kích thích sinh trưởng, không có nấm độc và vi sinh vật gây bệnh,dễ tiêu hóa và giá thành chấp nhận được

Từ khoá

Khô dầu thực vật; Thức ăn gia súc; Chiếu xạ; Enzym; Amilaza; Proteaza

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

986-2