Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ và thiết bị sản xuất chế phẩm bảo quản (chế phẩm tạo màng) dùng trong bảo quản một số rau quả tươi

Các nhiệm vụ khác

Chính sách tài chính-tiền tệ trong cơ chế quản lý kinh tế vĩ mô
Thiết kế chế tạo hệ thống phân loại và thống kê cá ngừ theo trọng lượng cho nhà máy chế biến thủy sản
Nghiên cứu các vấn đề môi trường nông thôn Việt Nam theo các vùng sinh thái đặc trưng dự báo xu thế diễn biến đề xuất các chính sách và giải pháp kiểm soát thích hợp - Chuyên đề: Các giải pháp sử dụng hợp lý tài nguyên thiên nhiên bảo vệ môi trường nông
Nghiên cứu một số Thành Hoàng tiêu biểu trên địa bàn tỉnh Quảng Bình
Sử dụng kỹ thuật đồng vị để đánh giá khả năng tích luỹ CO2 trong đất của một số mô hình canh tác nông nghiệp ở đồng bằng Bắc Bộ
Nghiên cứu sự phân bố nguồn phát tán và đánh giá rủi ro đến sức khỏe con người của một số hợp chất gây rối loạn nội tiết (benzophenone bisphenol A và các dẫn xuất nhóm paraben phthalate và siloxane) trong môi trường tại Hà Nội và các thành phố lân cận Việt Nam
Điều tra dịch tễ phân lập định Typ vi khuẩn Pastuerella gây bệnh tụ huyết trùng trâu bò ở Cao Bằng Thử nghiệm phối hợp Vắc xin phòng bệnh tụ huyết trùng và lở mồm long móng
Khảo sát tình hình bệnh đái tháo đường điều trị tại Bệnh viện Đa khoa huyện Hồng Dân tháng 3/2013 - 9/2013
Những giải pháp đảm bảo an toàn cho sự phát triển thị trường chứng khoán Việt Nam
Nghiên cứu lựa chọn quy trình công nghệ và hệ thống máy thiết bị cho mô hình sản xuất lúa theo hướng cơ giới hóa đồng bộ ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và vùng Đồng bằng sông Hồng (ĐBSH)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2011-02-173

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ và thiết bị sản xuất chế phẩm bảo quản (chế phẩm tạo màng) dùng trong bảo quản một số rau quả tươi

Tổ chức chủ trì

Viện Cơ điện NN và Công nghệ STH

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

KC.07.04/06-10

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Duy Lâm, TS.

Cán bộ phối hợp

Đoàn Văn Tuấn, KS.; Trần Thị Mai, TS.; Phạm Anh Tuấn, ThS., và những người khác

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

2007

Thời gian kết thúc

2010

Năm viết báo cáo

2010

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

408tr.

Tóm tắt

Trình bày kết quả nghiên cứu: Công nghệ sản xuất chế phẩm tạo màng bảo quản một số rau quả tươi và xác định các thông số công nghệ của chế phẩm; Thiết lập quy trình bảo quản rau quả sử dụng chế phẩm tạo mạng đã sản xuất; Thiết kế, chế tạo, lắp đặt hệ thống thiết bị sản xuất chế phẩm năng suất 350 lít/mẻ; Xây dựng mô hình sản xuát và ứng dụng chế phẩm trong bảo quản rau quả

Từ khoá

Chế phẩm tạo mạng; Chế phẩm bảo quản; Bảo quản rau quả

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

8371