Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm

Các nhiệm vụ khác

Trầm tích luận và tướng đá cổ địa lý các thành tạo trầm tích màu đỏ tuổi Jura - Creta và khoáng sản liên quan ở miền Bắc Việt Nam
Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật có dầu
Nghiên cứu đề xuất một số giải pháp chủ yếu phát triển du lịch biển Hải Phòng theo hướng bền vững trong điều kiện hội nhập quốc tế
Nghiên cứu tiềm lực Khoa học và Công nghệ và đề xuất một số giải pháp quan điểm phát triển Khoa học Công nghệ và Đổi mới sáng tạo của Cộng hòa Dân chủ nhân dân Lào giai đoạn đến 2030
Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình trồng cây Sa nhân tím (Amomum longiligulare TLWu) theo tiêu chuẩn GACP nhằm tạo vùng nguyên liệu cho sản xuất thuốc tại huyện Khánh Vĩnh tỉnh Khánh Hòa
Hệ thống mục tiêu quản lý kinh tế vĩ mô Những vấn đề lý luận và thực tiễn trong quá trình đổi mới ở Việt Nam
Nghiên cứu áp dụng phương pháp trọng số để đánh giá mức độ công bằng và hợp lý trong việc sử dụng nguồn nước liên quốc gia phục vụ triển khai Công ước về Luật sử dụng các nguồn nước liên quốc gia cho mục đích phi giao thông thủy áp dụng thí điểm cho lưu vực sông Sê San
Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất Diezen sinh học gốc từ thứ phẩm phụ phẩm nông lâm nghiệp (rơm rạ lúa ngô mùn cưa …) bằng phương pháp nhiệt hóa học
Nghiên cứu những ảnh hưởng của đập thủy điện Hòa Bình đến sử dụng hợp lý tài nguyên thiên nhiên của vùng hồ
Nghiên cứu khả năng ứng dụng kết hợp ảnh viễn thám và ảnh chụp từ thiết bị bay không người lái phục vụ công tác kiểm kê đất bãi bồi ven biển

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2006-24-127

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

KC.04.28

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Phạm Việt Cường, TS

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Kim Cúc, TS; Phạm Đức Thuận, CN; Hoàng Thị Hương, CN; và những người khác

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian kết thúc

Năm viết báo cáo

2005

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

46 tr. + PL

Tóm tắt

Đã phân lập tuyển chọn chủng nấm men saccharomyces cerevisiae. Đã tạo chủng Saccharomyces cerevisiae đột biến có khả năng tạo bêta-glucan có độ nhớt cao. Xây dựng quy trình lên men thu nhận sinh khối Saccharomyces C. Xây dựng công nghệ tách và thu nhận thành tế bào Saccharomyces C. Xây dựng quy trình tách chitin, manoprotein khỏi thành tế bào, thu nhận bêta-glucan nguyên vẹn. Đã thu nhận bêta-glucan tổng số và đã ứng dụng chế phẩm bêta-glucan trong công nghiệp dược phẩm

Từ khoá

Đường chức năng; Beta glucan

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

5787-2