BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,465,444
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2006-24-127

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất đường xylitol từ phụ phẩm và phế thải nông nghiệp (rơm rạ bã mía) để ứng dụng trong thực p

Viện Công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Quốc gia

Vũ Nguyên Thành, TS

Kỹ thuật thực phẩm

12

2005

Hà Nội

65 tr.g nghiệp

Giới thiệu đặc tính tự nhiên của xylitol, các phương pháp sản xuất xylitol, tình hình sản xuất, tiêu thụ và ứng dụng của xylitol. Trình bày kết quả nghiên cứu công nghệ sản xuất xylose, công nghệ làm sạch và thu hồi dịch xylose; Nghiên cứu công nghệ lên men xylitol từ xylose và công nghệ thu hồi xylitol

Đường chức năng, Đường xylitol

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

5787-1