Lọc theo danh mục
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

KC.06.01/11-15

Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ nhân giống dạng dịch thể để sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu

Trung tâm công nghệ sinh học thực vật

Bộ Khoa học và Công nghệ

Quốc gia

ThS. Cồ Thị Thùy Vân

CN. Nguyễn Thị Luyện; CN. Nguyễn Thị Sơn; TS. Nguyễn Thị Thanh Nga; CN. Lương Quyết Thắng; KS. Ngô Thị Thùy Dương; KS. Vũ Thị Hằng; KS. Hoàng Thị Thứ; KS. Đàm Thị Châm; KTV. Trần Thị Hường

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

1325350800

1401555600

2014

Hà Nội

189 Tr.

Đưa ra qui trình công nghệ nhân giống dạng dịch thể để nuôi trồng nấm góp phần làm thay đổi phương thức nhân giống nấm, sản xuất giống nấm theo định hướng công nghiệp, áp dụng công nghệ sinh học vào sản xuất để dần thay thế phương pháp nhân giống nấm truyền thống (nhân giống trên cơ chất rắn như mùn cưa, thóc, đậu tương, đỗ xanh, kê, que gỗ…); đây là phương pháp nhân giống mới đang được các nước có ngành sản xuất nấm phát triển quan tâm nghiên cứu, ứng dụng do phương pháp nhân giống này có rất nhiều ưu điểm so với phương pháp nhân giống trên cơ chất rắn. Xây dựng qui trình công nghệ nhân giống, sử dụng giống nấm ăn -nấm dược liệu dạng dịch thể phục vụ việc sản xuất giống nấm thương phẩm và nuôi trồng các loại nấm: nấm Linh chi Ganoderma lucidum, nấm Sò Pleurotus florida, nấm Mỡ Agaricus bisporus, nấm Kim châm Flammulina velutipes, nấm Ngọc châm Hypsizygus marmoreus, Đùi gà Pleurotus eryngii), Đầu khỉ Hericium erinaceum trên qui mô công nghiệp đạt năng suất, chất lượng và hiệu quả

Nghiên cứu; Xây dựng qui trình; Công nghệ nhân giống; Dạng dịch thể; Sản xuất nấm ăn; Nấm dược liệu

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

10867