Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến một số sản phẩm từ Hàu (Crassostrea gigas Thunberg 1793)

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu giải pháp tối ưu cho hệ thống tưới nguội và bôi trơn trong máy CNC
Lũ tính toán dùng cho thiết kế một số hồ chứa ở vùng ven biển (phụ lục 3)
Bảo dưỡng bê tông trong điều kiện khí hậu nóng ẩm Việt Nam
Nghiên cứu đặc điểm địa chất-địa chất công trình thềm lục địa miền Trung phục vụ cho việc xây dựng công trình và định hướng phát triển kinh tế Biển-Khảo sát địa chấn nông phân giải cao khu vực ven biển miền Trung từ Phan Thiết đến Ninh Bình
Cơ sở lý luận và thực tiễn xây dựng các giải pháp phòng, tránh hình sự hóa các vi phạm trong lĩnh vực dân sự, kinh tế và hành chính ở Việt Nam
Chọn lọc và thuần hoá các giống dâu có năng suất cao tại Bảo lộc - Lâm đồng
Bảo tồn lưu giữ nguồn gen và giống thủy sản khu vực Nam Bộ
Ưng dụng phương pháp hấp thụ nguyên tử để xác định vàng bạc trong mẫu đất đá và một số nguyên tố vi lượng trong nước
Bảo tồn lưu giữ nguồn gen vi sinh vật thú y
Kiến thức thái độ thực hành của người dân xã Thuận An Bình Minh về phòng chống cúm gia cầm do virus H5N1

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,642,401

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến một số sản phẩm từ Hàu (Crassostrea gigas Thunberg 1793)

Tổ chức chủ trì

Viện nghiên cứu hải sản

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Trần Thị Ngà

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Nuôi trồng thuỷ sản

Năm viết báo cáo

2016

Nơi viết báo cáo

Hải Phòng

0 (triệu đồng)

Số trang

101 tr. + PL

Tóm tắt

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và sản xuất thử nghiệm 03 sản phẩm từ Hàu Crassostrea gigas Thunberg, 1793 quy mô phòng thí nghiệm: Hàu xông khói, Hàu khô chín tẩm gia vị, dầu Hàu.

Từ khoá

Hàu; Thủy sản

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

HPG-0024-2017