Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid (GABA từ nếp Pì Pất)

Các nhiệm vụ khác

Điều tra đánh giá hiệu quả các đề tài dự án khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 1996-2005
Biến đổi của tôn giáo truyền thống trong phát triển bền vững ở Việt Nam hiện nay
Góp phần xác định hiệu quả phòng bệnh của vắc xin viêm não Nhật Bản bằng giám sát huyết thanh học bệnh viêm não Nhật Bản ở một số tỉnh thành miền Bắc
Nghiên cứu đề xuất khung pháp lý phát triển ngành công nghiệp dữ liệu lớn
Nghiên cứu bảo tồn các loài cây thuốc có giá trị tại khu vực Vườn Quốc gia Bạch Mã Thừa Thiên Huế Việt Nam
Ứng dụng công nghệ sản xuất các sản phẩm bằng vật liệu compositte
Nghiên cứu đề xuất giải pháp phát triển doanh nghiệp khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đến năm 2020
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ cơ giới hoá khai thác các vỉa dày dốc trên 45o tại các mỏ than hầm lò vùng Quảng Ninh - Thuyết minh thiết kế kỹ thuật tổ hợp thiết bị KDT-1 khai thác vỉa dầy dốc bằng công nghệ chia lớp ngang gương khấu ngắn kết hợp thu h
Xác định quy trình công nghệ hoàn thiện công thức lai hiện có và nghiên cứu công thức lai mới để nâng cao khả năng sinh sản sản lượng sữa của bò lai hướng sữa phía Bắc
Nghiên cứu xây dựng mô hình Dân vận khéo phục vụ xây dựng nông thôn mới tại tỉnh Yên Bái

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,786,890

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid (GABA từ nếp Pì Pất)

Tổ chức chủ trì

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Cao Bằng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Hoàng Hải Hà

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/07/2018

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

975 (triệu đồng)

Số trang

102

Tóm tắt

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid từ khâu sản xuất nguyên liệu đến đóng gói sản phẩm sữa gạo mầm từ gạo lứt Pì Pất. Xây dựng mô hình sản xuất sữa gạo mầm quy mô nhỏ. Sản xuất thử nghiệm 1000 chai thành phẩm sữa gạo mầm.

Từ khoá

Gạo lứt Pi Pất; Sữa gạo mầm; Gama-aminobutyric acid; Quy trình công nghệ; Sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

CBG-005-2021