Nghiên cứu xử lý bảo quản rau quả tươi chất lượng cao phục vụ nội tiêu và xuất khẩu

Các nhiệm vụ khác

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

BC10000254

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xử lý bảo quản rau quả tươi chất lượng cao phục vụ nội tiêu và xuất khẩu

Tổ chức chủ trì

Phân viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Thuộc chương trình

Nông nghiệp và Chế biến lương thực thực phẩm

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Th.S. Nguyễn, Duy Đức,

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

2000

Thời gian kết thúc

2004

Năm viết báo cáo

2004

Nơi viết báo cáo

Tp.Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

161tr;

Tóm tắt

Xác định thời điểm thu hái, màu sắc, độ chín trái khi thu hoạch, cách bảo quản, xử lý nấm mốc của 05 loại trái: thanh long, chôm chôm Java, nhãn tiêu Huế, xoài cát Hoà Lộc và đậu Hoà Lan. Nghiên cứu quy trình xử lý bảo quản rau quả tươi chất lượng cao nhằm phục vụ cho họat động xuất khẩu ở mỗi địa phương. Xây dựng quy trình thực nghiệm cho một số trang trại ở Bình Thuật, Đồng Nai, Tiền Giang

Từ khoá

Bảo quản;Rau quả tươi; Chất lượng;Xuất khẩu;Thanh long;Chôm chôm Java;Nhãn tiêu Huế;Xoài cát Hoà Lộc;Đậu Hoà Lan