Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

BC10000301

Nghiên cứu xử lý phế liệu nhà máy đồ hộp dứa để sản xuất enzym bromelin phân sinh học và thức ăn gia súc

Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

UBND TP. Hồ Chí Minh

PGS.TS . Nguyễn, Đức Lượng,

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

2004

2004

Tp.Hồ Chí Minh

146tr;

Xác định lựa chọn chủng Aspergillus niger là vi sinh vật sinh tổng hợp enzym cellulase cao. Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy để A.niger tổng hợp cellulase.Xác định các thành phần của phế liệu dứa và các quá trình xử lý phế liệu dứa. Nghiên cứu các điều kiện tối ưu cho A.niger phân giải cellulose có trong bã dứa (tỷ lệ giống, độ ẩm, nhiệt độ, thời gian lên men). Phân tích hàm lượng protein và hoạt tính protease ở các phần khác nhau của quả dứa. Nghiên cứu sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh và sản xuất thức ăn gia súc từ phế liệu dứa. Nghiên cứu thu nhận và một số đặc tính của Bro-C và sử dụng enzym bromelin để làm mềm thịt và đông tụ sữa.

Phế liệu;Chất thải;Nhà máy đồ hộp dứa;Enzym bromelin;Phân sinh học;Thức ăn gia súc;Aspergillus niger;Enzym xenlulaza;Xenlulaza;Dứa;Thơm;Xenluloza; Protein;Proteaza