HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu phát triển công nghệ sản xuất nhiên liệu sạch, hóa chất từ khí tự nhiên và đề xuất phương án triển khai để khai thác có hiệu quả các nguồn khí đồng hành tại mỏ cận biên của Việt Nam
- Ứng dụng mô hình đất ngập nước trên mái (mái xanh) xử lý nước thải sinh hoạt: Một giải pháp giảm thiểu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu
- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng vốn tại các doanh nghiệp nhà nước ngành công nghiệp tỉnh Kon Tum
- Nghiên cứu hoàn thiện quy trình trồng một số giống hoa hồng trong chậu tại tỉnh Trà Vinh
- Đề tài nhánh: Tân Hiệp-Mô hình kinh tế-xã hội đáng khích lệ
- Nghiên cứu ứng dụng điều trị gãy 1/3 dưới xương chày bằng đinh nội thủy có chốt IME trong điều kiện không có màn tăng sáng tại bệnh viện Việt Tiệp Hải Phòng
- Một số kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật lâm nghiệp năm 1982
- Sản xuất thử chế phẩm vi sinh hữu hiệu (EM) phục vụ xử lý ô nhiễm môi trường
- Nghiên cứu chế tạo vật liệu phát xạ đỏ và đỏ xa trên cơ sở SnO2 ZnO-SnO2 pha tạp carbon nhằm ứng dụng cho diốt phát quang ánh sáng trắng có chỉ số CRI cao
- Nghiên cứu đổi mới hệ thống quản lý đất đai để hình thành và phát triển thị trường bất động sản ở Việt Nam - Đề án xây dựng cơ quan đăng ký bất động sản
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
16,143,852
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
ĐTKHCN.023/23
2024-24-0918/NS-KQNC
Thiết kế, chế tạo thiết bị và thử nghiệm công nghệ diệt men trà ô long bằng vi sóng
Trường Cao đẳng Công Thương Tp.HCM
Bộ Công Thương
Bộ
TS. Bùi Mạnh Tuân
TS. Vũ Kế Hoạch; PGS.TS. Lê Anh Đức; TS. Nguyễn Anh Tuấn; TS. Hồ Hoài Nam; ThS. Lê Thị Tâm;
Kỹ thuật đồ uống
2023-08-01
2024-04-29
2024
TP. Hồ Chí Minh
116 tr. + Phụ lục
Xác định nguyên lý cấu tạo, nguyên lý làm việc của thiết bị diệt men trà ô long bằng công nghệ vi sóng. Tính toán thiết kế thiết bị diệt men trà ô long bằng công nghệ vi sóng. Chế tạo, lắp ráp và kiểm tra thiết bị. Thực nghiệm xác định ảnh hưởng các thông số công nghệ đến chất lượng trà sau khi diệt men. Phân tích đánh giá ảnh hưởng của các thông số công nghệ đến chất lượng trà sau khi diệt men bằng công nghệ vi sóng. Xác định chế độ làm việc của thiết bị diệt men. Các thông số cần xác định bao gồm: thời gian diệt men, nhiệt độ diệt men và công suất vi sóng. Xây dựng quy trình công nghệ diệt men trà ô long bằng công nghệ vi sóng. Đánh giá chất lượng của trà sau khi diệt men bằng công nghệ vi sóng và hiệu quả kinh tế kỹ thuật của giải pháp so với phương pháp diệt men hiện đang sử dụng. Xây dựng bộ tài liệu hướng dẫn vận hành, sử dụng, bảo trì thiết bị. Đánh giá khả năng triển khai ứng dụng kết quả nghiên cứu vào thực tế.
Trà ô long; Công nghệ diệt men; Công nghệ vi sóng
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
24328
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+