• Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tìm giải pháp hợp lý để bảo quản sản phẩm sau thu hoạch của nghề lưới kéo khai thác xa bờ tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

Trung tâm Khuyến ngư tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

UBND Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu

Tỉnh/ Thành phố

ThS. Phan Trọng Huyến, KS. Thân Văn Minh

ThS. Phan Xuân Quang, ThS. Lê Văn Khẩn, Nguyễn Trọng Thảo, Lê Hữu Lan, Trần Đức Phú, Nguyễn Văn Thành, Cao Xuân Tiều, Hồ Sĩ Lam, Lê Tòng Văn

Bảo quản và chế biến thuỷ sản

08/2002

11/2003

2003

Bà Rịa - Vũng Tàu

73 tr.

Điều tra thực trạng cấu trúc tàu thuyền, đặc điểm và thành phần sau thu hoạch của nghề lưới kéo xa bờ; Khảo sát thực tế công tác bảo quản sản phẩm trên tàu lưới kéo xa bờ; Nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng giá trị và hiệu quả sản xuất, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng, góp phần phát triển nghề cá bền vững

bảo quản sản phẩm sau thu hoạch, nghề lưới kéo, khai thác xa bờ; Bà Rịa - Vũng Tùa