Ứng dụng công nghệ chiên chân không để chế biến nông sản thực phẩm và rau quả

Các nhiệm vụ khác

Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vật nuôi
Nghiên cứu vấn đề sinh đẻ và nuôi dưỡng của dân tộc Mường Sán Dìu và Dao ở Hà Nội
Xung đột và hợp tác trong quan hệ quốc tế thời kỳ sau chiến tranh lạnh (Những đặc điểm chủ yếu)
Nghiên cứu phát triển các loại hình và hoạt động dịch vụ du lịch trên địa bàn TP Đà Nẵng
Quy trình chế biến trà thảo dược quy mô phòng thí nghiệm từ nguồn cây dược liệu tại tỉnh Bạc Liêu
Tuyển chọn các dòng vi khuẩn Bacillus spp để phòng bệnh thán thư do nấm Colletotrichum spp gây hại trên giống ớt sừng trâu thuộc loài Capsicum annuum
Nghiên cứu và vận dụng tài khoản quan hệ kinh tế với nước ngoài theo hệ thống tài khoản Quốc gia của Liên hợp Quốc vào điều kiện Việt Nam
Nghiên cứu khảo nghiệm và xây dựng quy trình sản xuất một số loại rau cao cấp (cải ngọt đậu hà lan đậu ô ve leo) phù hợp với sinh thái Quảng Bình
Chống đóng cáu ôxyt sắt trong lò hơi
Sự phân tầng xã hội trong điều kiện chuyển đổi sang kinh tế thị trường-Báo cáo tổng kết theo dạng phân tích 8 modul

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Ứng dụng công nghệ chiên chân không để chế biến nông sản thực phẩm và rau quả

Tổ chức chủ trì

Công Ty Xuất Nhập Khẩu Phú Thọ

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Phú Thọ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Nguyễn Kim Tiến

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

2001

Thời gian kết thúc

2002

Năm viết báo cáo

2002

0 (triệu đồng)

Số trang

30 tr.

Tóm tắt

Làm rõ công nghệ chiên chân không. Thử nghiệm chiên chân không với 3 sản phẩm: khoai tây, chuối, mít. Lắp đặt đầy đủ một dây chuyền sản xuất công xuất 3 -5kg/h. Tổ chức sản xuất để có sản phẩm chào bán và tiêu thụ nội địa. Gửi mẫu thăm dò thị trường nước ngoài để hướng tới xuất khẩu.

Từ khoá

chiên chân không, nông sản, rau quả, chế biến nông sản; Phú Thọ