Các nhiệm vụ khác
- Đề tài nhánh: Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống chuyển mạch số dung lượng nhỏ dùng cho nông thôn Phần A: Đặc điểm hệ thống
- Hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho cá tra tôm sú và tôm càng xanh
- Nghiên cứu xác định bệnh viêm ruột hoại tử và đột tử ở gia súc non (lợn, bê) do độc tố của vi khuẩn Clostridium perfringens typ A, C, D – Chế vắc-xin giải độc tố đa giá (toxoid) phòng bệnh
- Nghiên cứu trồng và phát triển cây nưa (Amorphophallus spp) bản địa Cao Bằng nhằm mục đích lấy củ làm nguyên liệu sản xuất bột nưa Konjac cho công nghệ thực phẩm
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị sản xuất bê tông dự lạnh năng suất 120m3/h dùng cho xây dựng đập bê tông khối lớn - Phần I
- Nghiên cứu một số lớp phương trình trong không gian có thứ tự và ứng dụng vào phương trình vi phân
- Chọn lọc và nhân giống 6 dòng keo tai tượng bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào
- Nghiên cứu công nghệ chế tạo vỏ khuôn đúc áp lực bằng gang cầu FCD500
- Xây dựng nhãn hiệu tập thể Tràng Định cho sản phẩm Quế của huyện Tràng Định tỉnh Lạng Sơn
- Hoàn thiện cơ chế quản lý của Bộ Thương mại đối với các doanh nghiệp thương nghiệp Nhà nước thuộc bộ hiện nay
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
13079543
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
NTMN.TW.39-2021
2024-99-0731/NS-KQNC
Ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến để nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm nước mắm từ nguồn lợi thủy sản đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng tại Thái Bình
Công ty Cổ phần Thuỷ sản Thương mại Diêm Điền
UBND Tỉnh Thái Bình
Quốc gia
CN. Hà Thị Thanh Thuỷ
Đỗ Việt Hùng, Phạm Văn Sinh, Đỗ Văn Khương, Trần Thị Thúy, PGS.TS. Lê Thanh Hà, Giang Văn Triều, Nguyễn Thị Hoa, Bùi Thị Mai, Nguyễn Tiến Duân, Nguyễn Thị Nhung, Vũ Thị Lê, Vũ Thị Thơm, Vũ Văn Thuyên, Đỗ Văn Khương
Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.
2021-08-01
2024-01-31
2024
Thái Bình
65 tr. + phụ lục
Chuyển giao và tiếp nhận làm chủ quy trình công nghệ trong sản xuất nước mắm sử dụng chủng vi sinh vật khởi động sinh hương. Xây dựng mô hình sản xuất nước mắm nguyên chất sử dụng chủng vi sinh vật khởi động sinh hương. Xây dựng mô hình sản xuất nước mắm sử dụng chủng vi sinh vật khởi động sinh hương sản xuất nước mắm từ cá và một số thủy sản khác (ruốc, ngao). Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở sản phẩm nước mắm nguyên chất và nước mắm. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, quản lý tiêu chuẩn và chất lượng các sản phẩm nước mắm; nhãn hiệu sản phẩm nước mắm được bảo hộ. Đào tạo kỹ thuật viên và tập huấn kỹ thuật cho nông dân.
Nước măm; Vi sinh vật khởi động sinh hương; Nguồn lợi thủy sản; Chế biến; Chất lượng
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
24141
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+