Xác định một số phương pháp chế biến bảo quản nhằm loại trừ sự phát triển của các nấm mốc gây độc (có độc tố Aflatoxin) trong các lô hàng nông sản dự trữ và xuất khẩu đặc biệt đậu tương và lạc

Các nhiệm vụ khác

Hỗ trợ nhân rộng mô hình sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp quy mô hộ gia đình tại huyện Tân Kỳ - Nghệ An
Nghiên cứu thử nghiệm sử dụng gốm Ceramic lọc nước tại xã Tân Liễu và xã Láng Sơn của huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang
Khai thác tài nguyên văn hóa phục vụ phát triển du lịch bền vững vùng Tây Bắc
Thiết kế chế tạo máy rửa siêu âm tại Việt Nam
Nghiên cứu chế tạo phức Zn2+-oligochitosan và khảo sát khả năng kiểm soát bệnh thán thư do nấm Collectotrichum truncatum trên cây đậu nành
Thực trạng và giải pháp hoàn thiện phân công phân cấp trong tổ chức quản lý và thực hiện hoạt động kiểm toán của kiểm toán nhà nước
Nghiên cứu xây dựng và ứng dụng một số quy trình thử nghiệm chỉ tiêu sinh thái của sản phẩm dệt may: thử nghiệm phát hiện các phtalat và các chất chống cháy bị cấm trên sản phẩm dệt may
Tạo lập quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Chè Yên Thế dùng cho sản phẩm chè khô huyện Yên Thế tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu đề xuất giải pháp phát triển xuất khẩu gạo bền vững sang thị trường Trung Quốc
Quy hoạch lưới trạm khí tượng nông nghiệp

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,874,143

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

96-0022

Tên nhiệm vụ

Xác định một số phương pháp chế biến bảo quản nhằm loại trừ sự phát triển của các nấm mốc gây độc (có độc tố Aflatoxin) trong các lô hàng nông sản dự trữ và xuất khẩu đặc biệt đậu tương và lạc

Tổ chức chủ trì

Cục quản lý chất lượng hàng hóa và đo lường, Hà nội

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Ngô Đình Cơ, KS

Cán bộ phối hợp

Trịnh Hồng Thúy, KS; Lý Thị Dung, KS; Huỳnh Lê Tâm, KS;

Lĩnh vực nghiên cứu

Sinh học

Thời gian kết thúc

1995

Năm viết báo cáo

1995

Nơi viết báo cáo

Hà nội

0 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Báo cáo trình bày kết quả phân bố của hai loài A.Flavus và A.Parasiticus đối với lạc nhân và đậu tương. Tỷ lệ phân bố nấm mốc độc sinh Aflatoxin trên thị trường tiêu thụ ở Hà nội. So sánh các tính năng của một số phương pháp (phương pháp: sinh học, sắc ký cột mini, sắc ký bản mỏng, sắc ký lỏng cao áp, sắc ký khí, ELISA, RIA) để xác định các độc tố trong đó có Aflatoxin và chọn ra được phương pháp sắc ký bản mỏng là phù hợp. Nghiên cứu bảo quản chống mốc cho lạc và đậu tương phù hợp với điều kiện của Việt Nam. Kết luận và kiến nghị

Từ khoá

Sắc ký bản mỏng; Phương pháp bảo quản; Nấm mốc gây độc; Độc tố Aflatoxin; Bảo quản nông sản; Đậu tương; Lạc; Nấm A.flavus; Nấm A.parasiticus; Aflatoxin

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

1876