Xây dựng mô hình liên kết sản xuất chế biến bảo quản khoai tây khoai sọ khoai lang theo công nghệ lạnh đông phục vụ xuất khẩu tại vùng đồng bằng Sông Hồng

Các nhiệm vụ khác

Khảo sát dùng cồn etylic sản xuất trong nước pha chế xăng thương phẩm có trị số octan cao giá thành thấp và không gây ô nhiễm môi trường
Hoàn thiện quy trình sản xuất viên nang mềm Cebraton
Nhân rộng mô hình áp dụng tích hợp hệ thống quản lý kết hợp với công cụ cải tiến năng suất chất lượng phù hợp với các lĩnh vực sản xuất kinh doanh các loại hình doanh nghiệp vừa và nhỏ khu vực phía Nam
Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động của các cơ sở ươm tạo công nghệ và ươm tạo doanh nghiệp khoa học và công nghệ
Nghiên cứu đăng ký nhãn hiệu hàng hóa giống lúa Hậu Giang 2 cho tỉnh Hậu Giang
Xây dựng và đánh giá hiệu quả một số phác đồ phòng ngừa sự tiến triển của bệnh lý cầu thận mạn tính tại cộng đồng
Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy ép chấn tôn 1200T dùng trong đóng tàu thuỷ cỡ lớn - Chọn công thức và phương pháp tính toán thiết kế máy
Nghiên cứu quá trình phát sinh thủy triều đỏ và sinh thái phát triển của các loài tảo độc hại ở một số vùng ven bờ đặc trưng và ảnh hưởng của chúng tới nguồn lợi hải sản
Quá trình thực hiện đường lối phát triển nông nghiệp của Đảng ở các tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ trong những năm đổi mới (từ 1986 đến nay)- Các chuyên đề
Đánh giá và nghiên cứu đề xuất các giải pháp đồng bộ để sử dụng và phát triển bền vững nguồn tài nguyên dược liệu Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

07/HĐ-KHCN-NTM

Số đăng ký KQ

2022-99-0621/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình liên kết sản xuất chế biến bảo quản khoai tây khoai sọ khoai lang theo công nghệ lạnh đông phục vụ xuất khẩu tại vùng đồng bằng Sông Hồng

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần Tổng công ty Giống cây trồng con nuôi Ninh Bình

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Ninh Bình

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

C. Phạm Văn Quang

Cán bộ phối hợp

CN. Phạm Thị Kim Yến, KS. Phạm Thị Hải Hà, KS. Nguyễn Thị Minh Thúy, KS. Bùi Đức Thiện, KS. Ngô Thị Thư, KS. Vũ Hồng Văn, Bùi Phú Hào, CN. Đào Mạnh Quyền

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/11/2018

Thời gian kết thúc

01/03/2021

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

19100 (triệu đồng)

Số trang

137 tr.

Tóm tắt

Tiếp nhận và ứng dụng trong sản xuất các quy trình công nghệ cơ giới hóa đồng bộ sản xuất khoai tây, khoai sọ, khoai lang theo tiêu chuẩn VietGAP; công nghệ sơ chế, bao gói khoai tây, khoai lang đáp ứng yêu lạnh đông nhanh và bảo quản đông; công nghệ lạnh đông nhanh và bảo quản khoai tây, khoai sọ, khoai lang đáp ứng yêu cầu nội tiêu và xuất khẩu. Xây dựng được mô hình liên kết sản xuất tối thiểu 100 ha gồm khoai tây, khoai sọ, khoai lang theo tiêu chuẩn VietGap, có áp dụng cơ giới hóa đồng bộ tại khu vực đồng bằng sông Hồng. Nâng cao hiệu quả kinh tế của người sản xuất lên 20%. Xây dựng nhà xưởng và trang bị được hệ thống thiết bị sơ chế, bảo quản khoai tây, khoai sọ, khoai lang bằng lạnh đông nhanh. Công suất hệ thống sơ chế đạt 2,5 tấn/giờ.

Từ khoá

Cơ giới hóa; Đồng bộ hóa; Sản xuất; Khoai tây; Khoai sọ; Khoai lang; Tiêu chuẩn VietGap

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

20851