Xây dựng mô hình nuôi trồng sơ chế và chế biến nấm ở vùng đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng và phát triển công nghệ ương giống cá chình hoa (Anguilla marmorata) theo hình thức công nghiệp trọng lượng từ 5 G/con đạt trên 30G/ con tại tỉnh Cà Mau
Ứng dụng công nghệ xử lý nước nhiễm phèn phục vụ cho sinh hoạt tại huyện Tánh Linh tỉnh Bình Thuận
Xác định hiệu quả phân lân hữu cơ vi sinh vật và một số chế phẩm của công ty thiên nông trên các vùng đối với các loại cây trồng chính ở Hà Tĩnh
Nghiên cứu xác định những thuộc tính của các làng nghề chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Tây và đề xuất công nghệ khả thi cho xử lý nước thải và các dạng chất thải rắn
Giải pháp xây dựng mạng Edunet ngành giáo dục và đào tạo TP Đà Nẵng
Nghiên cứu khả năng ứng dụng công nghệ cảnh báo sớm lũ quét của viện quản lý thiên tai Hàn Quốc cho lưu vực sông nhỏ khu vực miền núi phía bắc Việt Nam
Xây dựng quy trình sấy quy chuẩn tre gai và Lồ ô - Song mây
Nghiên cứu kỹ thuật phục hồi nuôi dưỡng rừng tự nhiên lá rộng thường xanh vùng bắc Tây Nguyên
Nghiên cứu phương pháp sốc nhiệt - Điều chế vật liệu xúc tác quang hóa trong vùng UV và VIS trên cơ sở biến tính flour hóa TiO2
Khảo nghiệm mở rộng các giống tiến bộ kỹ thuật bạch đàn keo lai và keo tai tượng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình nuôi trồng sơ chế và chế biến nấm ở vùng đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Sóc Trăng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Xây dựng mô hình ứng dụng và chuyển giao khoa học và công nghệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn và miền núi giai đoạn từ nay đến năm 2010

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Nguyễn Thanh Dũng

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học công nghệ trồng trọt khác

Thời gian bắt đầu

01/08/2005

Thời gian kết thúc

31/12/2008

Năm viết báo cáo

2009

Nơi viết báo cáo

Sóc Trăng

0 (triệu đồng)

Số trang

43tr. + phụ lục

Tóm tắt

Dự án đã xây dựng được mô hình trồng nấm tập trung gồm 3 loại nấm: nấm Mèo, Bào ngư, Linh Chi và mô hình hình trồng nấm Rơm phân tán. Kết quả cho thấy 4 loại nấm trong dự án đều thích hợp và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu địa phương, nguồn nguyên liệu dồi dào và quy trình kỹ thuật đơn giản nên người dân tiếp nhận được dễ dàng, bước đầu giới thiệu 2 loại nấm mới (Linh Chi, Bào Ngư) đến với vùng dự án nói riêng và tỉnh Sóc Trăng nói chung nhằm góp phần đa dạng hóa sản phẩm trong nghề trồng nấm. Xây dựng được 03 điểm thu mua và sơ chế nấm Rơm trong dân góp phần giảm hao hụt và tăng giá trị sản phẩm khi tiêu thụ, tăng thu nhập cho người trồng nấm. Ngoài ra, dự án đã đào tạo được 36 cán bộ và kỹ thuật viên về kỹ thuật phân lập và nhân giống, kỹ thuật nuôi trồng, sơ chế và chế biến nấm Rơm cho địa phương, tổ chức tập huấn và hướng dẫn kỹ thuật trồng 4 loại nấm (nấm Rơm, nấm Mèo, nấm Linh Chi, nấm Bào Ngư). Việc áp dụng tiến bộ khoa học và kỹ thuật trong quy trình trồng và sơ chế nấm đã làm tăng năng suất đáng kể so với mô hình truyền thống của người dân. Điển hình ở mô hình trồng và sơ chế nấm Rơm, năng suất tăng từ 11,52kg lên 13,48kg (tính trên kg nấm tươi/100kg cơ chất), lợi nhuận tương ứng 42,48% và 57,66% (so với vồn đầu tư); sản phẩm nấm sơ chế tăng từ 49,5% và 50,9% (tỷ lệ thành phẩm so với nguyên liệu), lợi nhuận tương ứng 5,14% lên 8,53% (so với vốn đầu tư). Bên cạnh những hiệu quả kinh tế mang lại, mô hình này còn góp phần giải quyết ô nhiễm môi trường do đốt đồng hoặc đổ xuống kênh rạch sau thu hoạch lúa. Từ những ưu điểm trên, mô hình của dự án còn được giới thiệu cho các vùng lân cận như Cà Mau, Bạc Liêu, Hậu Giang,...

Từ khoá

VN-SKHCNSTG

Nơi lưu trữ

VN-SKHCNSTG