Xây dựng mô hình nuôi trồng sơ chế và chế biến nấm ở vùng đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng

Các nhiệm vụ khác

Triết lý bảo vệ Tổ quốc Việt Nam truyền thống - Giá trị và bài học
Nghiên cứu phát triển cơ chế của quá trình đóng rắn epoxy
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ art CAM pro để thiết kế mẫu phục vụ việc gia công sản phẩm mặt hàng đồ gỗ mỹ nghệ truyền thống trên máy điêu khắc CNC 3D PCUT
Nghiên cứu hỗ trợ thiết kế xây dựng trung tâm thiết kế mạch tích hợp và hỗ trợ chuyển giao công nghệ - Nghiên cứu tổng quan về công nghệ thiết kế và sản xuất chip trên thế giới và trong khu vực
ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống cá chép lai 3 máu và sản xuất giống cá rô phi siêu đực tại Sơn La
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nuôi giun quế làm nguồn thức ăn cho gia súc tại thành phố Yên Bái - tỉnh Yên Bái
Một số vấn đề về đời sống xã hội và văn hóa của cộng đồng ngư dân ven biển và hải đảo từ Đà Nẵng đến Khánh Hòa từ góc nhìn Dân tộc học
Nghiên cứu phát triển một số giống dâu nhập nội trên địa bàn thành phố Hà Nội
Xây dựng mô hình nuôi thử nghiệm rắn hổ trâu thương phẩm tại thành phố Hạ Long
Mối quan hệ giữa kinh tế và chính trị trong quá trình phát triển nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa ở Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 17,011,758

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình nuôi trồng sơ chế và chế biến nấm ở vùng đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Sóc Trăng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Xây dựng mô hình ứng dụng và chuyển giao khoa học và công nghệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn và miền núi giai đoạn từ nay đến năm 2010

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Nguyễn Thanh Dũng

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học công nghệ trồng trọt khác

Thời gian bắt đầu

01/08/2005

Thời gian kết thúc

31/12/2008

Năm viết báo cáo

2009

Nơi viết báo cáo

Sóc Trăng

0 (triệu đồng)

Số trang

43tr. + phụ lục

Tóm tắt

Dự án đã xây dựng được mô hình trồng nấm tập trung gồm 3 loại nấm: nấm Mèo, Bào ngư, Linh Chi và mô hình hình trồng nấm Rơm phân tán. Kết quả cho thấy 4 loại nấm trong dự án đều thích hợp và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu địa phương, nguồn nguyên liệu dồi dào và quy trình kỹ thuật đơn giản nên người dân tiếp nhận được dễ dàng, bước đầu giới thiệu 2 loại nấm mới (Linh Chi, Bào Ngư) đến với vùng dự án nói riêng và tỉnh Sóc Trăng nói chung nhằm góp phần đa dạng hóa sản phẩm trong nghề trồng nấm. Xây dựng được 03 điểm thu mua và sơ chế nấm Rơm trong dân góp phần giảm hao hụt và tăng giá trị sản phẩm khi tiêu thụ, tăng thu nhập cho người trồng nấm. Ngoài ra, dự án đã đào tạo được 36 cán bộ và kỹ thuật viên về kỹ thuật phân lập và nhân giống, kỹ thuật nuôi trồng, sơ chế và chế biến nấm Rơm cho địa phương, tổ chức tập huấn và hướng dẫn kỹ thuật trồng 4 loại nấm (nấm Rơm, nấm Mèo, nấm Linh Chi, nấm Bào Ngư). Việc áp dụng tiến bộ khoa học và kỹ thuật trong quy trình trồng và sơ chế nấm đã làm tăng năng suất đáng kể so với mô hình truyền thống của người dân. Điển hình ở mô hình trồng và sơ chế nấm Rơm, năng suất tăng từ 11,52kg lên 13,48kg (tính trên kg nấm tươi/100kg cơ chất), lợi nhuận tương ứng 42,48% và 57,66% (so với vồn đầu tư); sản phẩm nấm sơ chế tăng từ 49,5% và 50,9% (tỷ lệ thành phẩm so với nguyên liệu), lợi nhuận tương ứng 5,14% lên 8,53% (so với vốn đầu tư). Bên cạnh những hiệu quả kinh tế mang lại, mô hình này còn góp phần giải quyết ô nhiễm môi trường do đốt đồng hoặc đổ xuống kênh rạch sau thu hoạch lúa. Từ những ưu điểm trên, mô hình của dự án còn được giới thiệu cho các vùng lân cận như Cà Mau, Bạc Liêu, Hậu Giang,...

Từ khoá

VN-SKHCNSTG

Nơi lưu trữ

VN-SKHCNSTG