Xây dựng mô hình nuôi trồng sơ chế và chế biến nấm ở vùng đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu đặc điểm tình hình tai nạn giao thông và xử lý cấp cứu tai nạn giao thông trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa
Nghiên cứu thiết kế chế tạo cột và cụm xy lanh thủy lực của giàn chống tự hành sử dụng trong công nghệ khai thác hạ trần thu hồi than nóc các mỏ than hầm lò
Phát triển và tối ưu hóa các giải pháp loại bỏ ô nhiễm Asen trong nước ngầm cho các hộ nông dân vùng Châu thổ sông Hồng Việt Nam- Phụ lục tổng hợp số liệu điều tra khảo sát
Nghiên cứu đa dạng thành phần loài của chi Lưu hoa Billolivia (họ Thượng tiễn – Gesneriaceae) ở Việt Nam
Cơ sở khoa học và thực tiễn để xây dựng các chỉ tiêu kinh tế - xã hội tỉnh Bình Định giai đoạn 2021-2025
Chương trình phát triển ngành điện tử trên địa bàn TpHCM giai đoạn 2001-2005
Nghiên cứu đề xuất nội dung phương pháp bộ thông số đánh giá tài nguyên nước mặt phục vụ công tác quản lý khai thác bền vững lưu vực sông
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất các giải pháp xây dựng đội ngũ công chức tuyên giáo tỉnh Vĩnh Phúc đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong giai đoạn hiện nay
Đánh giá hiện trạng đề xuất phương án giảm thiểu và xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề Long Kiên-phường Long Toàn thị xã Bà Rịa tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Nghiên cứu sử dụng nguyên liệu trong nước cho sản xuất giấy cách điện

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình nuôi trồng sơ chế và chế biến nấm ở vùng đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Sóc Trăng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Xây dựng mô hình ứng dụng và chuyển giao khoa học và công nghệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn và miền núi giai đoạn từ nay đến năm 2010

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Nguyễn Thanh Dũng

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học công nghệ trồng trọt khác

Thời gian bắt đầu

01/08/2005

Thời gian kết thúc

31/12/2008

Năm viết báo cáo

2009

Nơi viết báo cáo

Sóc Trăng

0 (triệu đồng)

Số trang

43tr. + phụ lục

Tóm tắt

Dự án đã xây dựng được mô hình trồng nấm tập trung gồm 3 loại nấm: nấm Mèo, Bào ngư, Linh Chi và mô hình hình trồng nấm Rơm phân tán. Kết quả cho thấy 4 loại nấm trong dự án đều thích hợp và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu địa phương, nguồn nguyên liệu dồi dào và quy trình kỹ thuật đơn giản nên người dân tiếp nhận được dễ dàng, bước đầu giới thiệu 2 loại nấm mới (Linh Chi, Bào Ngư) đến với vùng dự án nói riêng và tỉnh Sóc Trăng nói chung nhằm góp phần đa dạng hóa sản phẩm trong nghề trồng nấm. Xây dựng được 03 điểm thu mua và sơ chế nấm Rơm trong dân góp phần giảm hao hụt và tăng giá trị sản phẩm khi tiêu thụ, tăng thu nhập cho người trồng nấm. Ngoài ra, dự án đã đào tạo được 36 cán bộ và kỹ thuật viên về kỹ thuật phân lập và nhân giống, kỹ thuật nuôi trồng, sơ chế và chế biến nấm Rơm cho địa phương, tổ chức tập huấn và hướng dẫn kỹ thuật trồng 4 loại nấm (nấm Rơm, nấm Mèo, nấm Linh Chi, nấm Bào Ngư). Việc áp dụng tiến bộ khoa học và kỹ thuật trong quy trình trồng và sơ chế nấm đã làm tăng năng suất đáng kể so với mô hình truyền thống của người dân. Điển hình ở mô hình trồng và sơ chế nấm Rơm, năng suất tăng từ 11,52kg lên 13,48kg (tính trên kg nấm tươi/100kg cơ chất), lợi nhuận tương ứng 42,48% và 57,66% (so với vồn đầu tư); sản phẩm nấm sơ chế tăng từ 49,5% và 50,9% (tỷ lệ thành phẩm so với nguyên liệu), lợi nhuận tương ứng 5,14% lên 8,53% (so với vốn đầu tư). Bên cạnh những hiệu quả kinh tế mang lại, mô hình này còn góp phần giải quyết ô nhiễm môi trường do đốt đồng hoặc đổ xuống kênh rạch sau thu hoạch lúa. Từ những ưu điểm trên, mô hình của dự án còn được giới thiệu cho các vùng lân cận như Cà Mau, Bạc Liêu, Hậu Giang,...

Từ khoá

VN-SKHCNSTG

Nơi lưu trữ

VN-SKHCNSTG