Xây dựng mô hình SX các dạng sản phẩm đường thủ công

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu từ đài hoa cây Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa) trồng tại Đắk Lắk
Kiện toàn mô hình tổ chức và đội ngũ cán bộ thi hành án để thực hiện có hiệu quả Luật thi hành án Dân sự năm 2008
Nghiên cứu ứng dụng phẫu thuật tim hở ít xâm lấn có nội soi hỗ trợ trong thông liên nhĩ và bệnh van hai lá
Một số khía cạnh hình học và số học của nhóm đại số
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn nhằm nâng cao chất lượng tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm
Xây dựng tổ chức đánh giá sự phù hợp được công nhận theo tiêu chuẩn TCVN 7457:2004 (ISO/IEC Guide 65:1996) và TCVN ISO/IEC 17021:2008 đáp ứng yêu cầu được công nhận và chỉ định chứng nhận sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn phù hợp quy chuẩn kỹ thuật vv…
Thử nghiệm công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá ngựa đen (Hippocampus kudaBleeker 1852) tại Quảng Ngãi
Đổi mới mục tiêu đào tạo ngành kinh tế vận tải biển trong tình hình kinh tế mới của Việt Nam
Nghiên cứu so sánh trường văn học Việt Nam đầu thế kỷ XX với trường văn học Pháp
Nghiên cứu sử dụng công nghệ tế bào và kỹ thuật chỉ thị phân tử phục vụ chọn tạo giống cây trồng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,926,817

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

91-156

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình SX các dạng sản phẩm đường thủ công

Tổ chức chủ trì

Bộ NN và CNTP, LH miá đường II

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trịnh Khương,

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Năm viết báo cáo

1990

0 (triệu đồng)

Số trang

49 tr+ PL

Tóm tắt

Đã xác định KTSX các dạng đường thủ công và đường thẻ xuất khẩu: đường thủ công chế biến thẳng từ miá, nấu 1 lần (1 lửa) bằng chảo hở có tách ít mật như đường muỗng hoặc không tách như đường thùng, đường thẻ, đường tán, các loại đường này còn được gọi là "đường thủ công bán cơ giới" nếu khâu trích ly miá không dùng trâu, bò kéo mà dùng một máy ép 3 hoặc 4 trục kéo bằng động cơ điện hoặc dieden. Đường đặc sản (đường phèn, đường phổi) chế biến từ nguyên liệu đường có thuần độ cao (2 lửa) nên có thể Sx quanh năm. Đường thẻ xuất khẩu: tiêu chuẩn chất lượng miá đưa vào SX phải theo yêu cầu của Nhật và phải trang bị thêm một số máy như: máy ép miá, chảo nấu, thùng lắng, cối kết tinh hoặc nồi nấu chân không, máy li tâm mà đề tài 18B.02.02 đã trình bày

Từ khoá

Đường; Sản xuất; Đường thủ công; Đường thẻ; Đường phèn; Đường phổi

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

1035