HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ trong sản xuất gạch xi măng cốt liệu từ các nguyên liệu sẵn có khác tại tỉnh Nghệ An
- Nghiên cứu một số vấn đề liên quan đến chất lượng dân số và đề xuất những chính sách phù hợp về dân số và phát triển bền vững Nhánh II-Nghiên cứu một số vấn đề liên quan đến sinh sản trợ giúp cho nam giới
- Xây dựng mô hình tính toán diễn biến lòng sông vùng hạ lưu các sông lớn phục vụ cho việc khai thác tài nguyên nước ở vùng tam giác châu
- Thực trạng và giải pháp nhằm giảm tỷ lệ tử vong trẻ em trong 24 giờ đầu nhập viện tại tỉnh Bắc Giang
- Nghiên cứu cải thiện giống nhằm tăng năng suất chất lượng cho một số loài cây trồng rừng chủ lực
- Ứng dụng công nghệ tự động bán tự động trong sản xuất rau hoa cao cấp quy mô hàng hóa tại Tây Nguyên
- Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao trách nhiệm xã hội và vai trò chủ thể của nông dân trong xây dựng nông thôn mới
- Nghiên cứu ứng dụng quy trình sản xuất hoa phong lan công nghệ cao để xây dựng mô hình sản xuất theo quy mô hộ gia đình
- Nghiên cứu sử dụng sinh vật chỉ thị đánh giá giám sát chất lượng môi trường nước các vùng nuôi trồng thuỷ sản trên địa bàn tỉnh Hải Dương và đề xuất các giải pháp quản lý giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước
- Nghiên cứu xử lý tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong đất trồng cây ăn quả tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
14,774,159
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
27/KQNC-TTKHCN
Xây dựng quy trình đóng gói bảo quản tồn trữ sản phẩm rau an toàn theo quy mô nông hộ
Chi cục Bảo vệ thực vật Cần Thơ
UBND TP. Cần Thơ
Tỉnh/ Thành phố
TS. Lý Nguyễn Bình
KS. Nguyễn Thị Mỹ Sơn; KS. Lương Thu Dung; ThS. Trần Thị Kim Thuý; KS. Trần Thị Yến Phượng; KS. Đỗ Kiên Trường; KS. Bùi Thị Hồng Duyên; KS. Nguyễn Phượng Liên; TC. Trần Quang Hải;
Khoa học công nghệ trồng trọt khác
01/05/2011
01/10/2014
2015
Thành phố Cần Thơ
235
Tiêu thụ rau quả là nhu cầu không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của con người. Từ lâu, người ta đã biết rau quả là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần nhưng không thể tự tổng hợp được. Cùng với sự phát triển vượt bậc của khoa học kỹ thuật, ngành công nghệ thực phẩm cũng phát triển theo, tạo ra nguồn thực phẩm dồi dào, đặc biệt là các thức ăn giàu đạm, béo, đường. Khi đó người tiêu dùng càng thấy rõ vai trò không thể thay thế được của rau quả trong chế độ ăn giúp phòng và chống các bệnh không lây như thừa cân, béo phì, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, ung thư…Do có tầm quan trọng như vậy nên nhu cầu rau quả ngày càng tăng, tạo động lực thúc đẩy việc sản xuất và thương mại hóa các sản phẩm rau quả. Bên cạnh việc gia tăng sản lượng, chủng loại, vấn đề chất lượng, đặc biệt là tính an toàn ngày càng được quan tâm.
Nghề trồng rau ở nước ta ra đời rất sớm, trước cả nghề trồng lúa nước (Trần Khắc Thi & Trần Ngọc Hùng, 2009). Nước ta cũng là trung tâm khởi nguyên của nhiều loại rau trồng, nhất là các cây thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Tuy nhiên, do chịu ảnh hưởng của một nền nông nghiệp tự túc trong nhiều thế kỷ nên sự phát triển của ngành trồng rau còn một khoảng cách rất xa so với tiềm năng tự nhiên và trình độ canh tác. Ngay cả những năm gần đây, mức độ phát triển vẫn chưa theo kịp các ngành khác trong sản xuất nông nghiệp. “Đề án phát triển rau, quả và hoa, cây cảnh thời kỳ 1999 – 2010” của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xác định mục tiêu cho ngành sản xuất rau là: “Đáp ứng nhu cầu rau có chất lượng cao cho tiêu dùng trong nước, nhất là các vùng dân cư tập trung (đô thị, khu công nghiệp…) và xuất khẩu. Phấn đấu đến năm 2010 đạt mức tiêu thụ bình quân đầu người 85 kg rau/năm, giá trị kim ngạch xuất khẩu đạt 690 triệu USD” (Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng, 2009).
Bảo quản; đóng gói; tồn trữ; sản phẩm rau;
Trung tâm Thông tin KH&CN Cần Thơ
CTO-KQ2016-27/KQNC
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+