- Trạng thái
-
Các bộ, ngành, cơ quan trung ương
- Bộ Quốc phòng(444)
- Bộ Công an(49)
- Bộ Ngoại giao(11)
- Bộ Tư pháp(393)
- Bộ Tài chính(462)
- Bộ Công Thương(3344)
- Bộ Lao động - Thương Binh và Xã hội(233)
- Bộ Giao thông vận tải(550)
- Bộ Xây dựng(440)
- Bộ Thông tin và Truyền thông(500)
- Bộ Giáo dục và Đào tạo(3037)
- Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn(4663)
- Bộ Kế hoạch và Đầu tư(274)
- Bộ Nội vụ(129)
- Bộ Y tế(1418)
- Bộ Khoa học và Công nghệ(3168)
- Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch(209)
- Bộ Tài nguyên và Môi trường(1434)
- Văn phòng Chính phủ(9)
- Thanh tra Chính phủ(105)
- Ngân hàng Nhà nước Việt Nam(377)
- Ủy ban Dân tộc(58)
- Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam(1173)
- Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam(1871)
- Bảo hiểm Xã hội Việt Nam(130)
- Đài tiếng nói Việt Nam(44)
- Thông tấn xã Việt Nam(1)
- Đại học Quốc gia Hà Nội(757)
- Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh(431)
- Đài Truyền hình Việt Nam(0)
- Ban Quản lý lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh(2)
- Ủy ban Giám sát tài chính Quốc gia(0)
- Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia(0)
- Ủy ban Quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp(10)
- Học viện Hành chính quốc gia – Bộ Nội Vụ(0)
-
Tỉnh, thành phố
- UBND TP. Hà Nội(634)
- UBND TP. Hồ Chí Minh(2280)
- UBND TP. Đà Nẵng(504)
- UBND TP. Cần Thơ(191)
- UBND TP. Hải Phòng(619)
- UBND Tỉnh An Giang(330)
- UBND Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu(285)
- UBND Tỉnh Bạc Liêu(247)
- UBND Tỉnh Bắc Giang(389)
- UBND Tỉnh Bắc Kạn(211)
- UBND Tỉnh Bắc Ninh(54)
- UBND Tỉnh Bến Tre(219)
- UBND Tỉnh Bình Dương(216)
- UBND Tỉnh Bình Định(271)
- UBND Tỉnh Bình Phước(112)
- UBND Tỉnh Bình Thuận(181)
- UBND Tỉnh Cao Bằng(169)
- UBND Tỉnh Cà Mau(239)
- UBND Tỉnh Gia Lai(20)
- UBND Tỉnh Hòa Bình(177)
- UBND Tỉnh Hà Giang(222)
- UBND Tỉnh Hà Nam(90)
- UBND Tỉnh Hà Tĩnh(133)
- UBND Tỉnh Hưng Yên(141)
- UBND Tỉnh Hải Dương(469)
- UBND Tỉnh Hậu Giang(174)
- UBND Tỉnh Điện Biên(169)
- UBND Tỉnh Đắk Lắk(75)
- UBND Tỉnh Đắk Nông(96)
- UBND Tỉnh Đồng Nai(346)
- UBND Tỉnh Đồng Tháp(159)
- UBND Tỉnh Khánh Hòa(211)
- UBND Tỉnh Kiên Giang(5)
- UBND Tỉnh Kon Tum(248)
- UBND Tỉnh Lai Châu(51)
- UBND Tỉnh Long An(54)
- UBND Tỉnh Lào Cai(144)
- UBND Tỉnh Lâm Đồng(626)
- UBND Tỉnh Lạng Sơn(118)
- UBND Tỉnh Nam Định(214)
- UBND Tỉnh Nghệ An(165)
- UBND Tỉnh Ninh Bình(256)
- UBND Tỉnh Ninh Thuận(76)
- UBND Tỉnh Phú Thọ(346)
- UBND Tỉnh Phú Yên(94)
- UBND Tỉnh Quảng Bình(493)
- UBND Tỉnh Quảng Nam(170)
- UBND Tỉnh Quảng Ngãi(167)
- UBND Tỉnh Quảng Ninh(251)
- UBND Tỉnh Quảng Trị(74)
- UBND Tỉnh Sóc Trăng(72)
- UBND Tỉnh Sơn La(288)
- UBND Tỉnh Thanh Hóa(296)
- UBND Tỉnh Thái Bình(156)
- UBND Tỉnh Thái Nguyên(479)
- UBND Tỉnh Thừa Thiên–Huế(159)
- UBND Tỉnh Tiền Giang(345)
- UBND Tỉnh Trà Vinh(145)
- UBND Tỉnh Tuyên Quang(61)
- UBND Tỉnh Tây Ninh(205)
- UBND Tỉnh Vĩnh Long(367)
- UBND Tỉnh Vĩnh Phúc(760)
- UBND Tỉnh Yên Bái(284)
- Lĩnh vực
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
01/2021-ĐTCN
06/2024/KQNC-SKHCN
Xây dựng quy trình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong canh tác và đa dạng hóa sản phẩm chế biến Khoai lang tím Nhật tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp
Trường Đại học Cần Thơ
UBND Tỉnh Đồng Tháp
Tỉnh/ Thành phố
PGS.TS. Nguyễn Khởi Nghĩa
TS. Nguyễn Khởi Nghĩa; ThS. Lê Thái Anh Thư; TS. Trần Bá Linh; KS. Nguyễn Thị Thu Hà; KS. Nguyễn Thị Kiều Oanh; ThS. Trần Tố Quyên; ThS. Nguyễn Thái Bình; PGS.TS. Lê Văn Vàng; GS.TS. Lê Vĩnh Thúc; ThS. Phạm Duy; TS. Nguyễn Anh Thoại
Khoa học nông nghiệp
02/2021
10/2023
2023
Trường Đại học Cần Thơ
233 tr+ phụ lục
Giống khoai lang tím đang được đầu tư nghiên cứu và phát triển do thịt củ chứa hàm lượng tinh bột, protein và các loại vitamin, amino acid, nhiều nguyên tố đa vi lượng, hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo và cholesterol (Bovell-Benjamin, 2007; Rose and Vasanthakaalam, 2011; Mohan, 2011; Rukundo et al., 2013). Nhiều nghiên cứu cho thấy, phần lớn nông dân thực hiện canh tác khoai lang có thói quen sử dụng lượng lớn phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình canh tác gây môi trường bị ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe người canh tác cũng như người tiêu dùng. Để đáp ứng yêu cầu về sản xuất theo hướng bền vững, an toàn, các bước thực hiện quy trình canh tác cần có sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa phân bón hóa học, chế phẩm vi sinh và chế phẩm sinh học giúp nâng cao tối đa phẩm chất củ khoai lang, duy trì độ phì nhiêu của đất, quản lý dịch hại hiệu quả, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, bảo vệ sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng mà vẫn đảm bảo năng suất của cây trồng. Chế phẩm vi sinh NPISi chứa các dòng vi khuẩn gồm vi khuẩn cố định đạm sinh học, hòa tan lân, tổng hợp phytohormone Indole-3-acetic acid (IAA) và hòa tan Si lần lượt được định dạnh như sau Bacillus aquimaris KG6-3, Burkholderia sp. BL1-10, Bacillus megaterium ST2-9 và Citrobacter freundii RTTV 12 giúp gia tăng sinh trưởng và năng suất lúa và hành lá trong điều kiện đất bị ảnh hưởng bởi nước mặn (Nghia et al., 2022). Việc sử 1 dụng màng phủ giúp gia tăng sinh trưởng, hạn chế bệnh hại, giảm cỏ dại, giảm sử dụng pheromone giới tính tổng hợp đã được áp dụng thành công để quản lý sùng khoai lang ở rất nhiều nước trên thế giới (Hwang and Hung, 1991), nấm xanh Metarhizium anisopliae đã được xác định là có hiệu quả cao trên sùng khoai lang và nhiều loại côn trùng khác (Huỳnh Thị Ngọc Linh, 2010). Tinh dầu sả có hiệu quả cao trong việc quấy rối sự bất cập của sùng khoai lang trên 60% (Ngô Nguyễn Nhật Hà và ctv., 2017). Việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất và đa dạng hóa sản phẩm chế biến khoai lang là rất cần thiết nhằm giúp nông dân gia tăng thu nhập, tiết kiệm chi phí và thực hành nông nghiệp theo hướng an toàn và bảo vệ môi trường sinh thái. Trên cơ sở đó đề tài “Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất và đa dạng hóa sản phẩm chế biến khoai lang tím Nhật tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp” được thực hiện.
Khoai lang tím; quy trình canh tác; chế biến; sản phẩm khoai lang tím
số 130, đường Phù Đổng, phường Mỹ Phú, thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp
DTP-2024-006