Nghiên cứu công nghệ sản xuất enzyme nattokinase tái tổ hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu thiên văn vô tuyến: từ mặt trời tới các thiên hà ở xa
Mô hình hóa và mô phỏng đa qui mô quá trình đốt cháy các phân tử nhiên liệu sinh học thế hệ mới
Nội dung, phương thức cầm quyền của Đảng Cộng sản Việt Nam trong tình hình mới
Kiến trúc đa tầng cảm ngữ cảnh cho mạng kết nối vạn vật
Nghiên cứu hướng dẫn áp dụng hệ thống quản lý an toàn thông tin (ISO/IEC 27001) và chỉ số đánh giá hoạt động chính (KPIs)
Đánh giá toàn diện tác động của con người đến thủy văn và môi trường trên hệ thống sông Hồng đoạn chảy qua đồng bằng Bắc Bộ hướng tới mục tiêu phát triển bền vững
Nghiên cứu cấu trúc và phân rã β kép của hạt nhân dựa trên các phản ứng trao đổi điện tích chuyển nucleon và tán xạ (pp') trong vùng năng lượng > 100 MeV/nucleon
Thiết lập tế bào gốc dòng giao tử cái từ mô buồng trứng heo trưởng thành và nghiên cứu sự biệt hóa thành tế bào trứng
Nghiên cứu đột biến gene major histocompatibility complex class I chain-related (MIC) ở bệnh nhân ung thư gan nhiễm virus viêm gan B (HBV)
Nghiên cứu tổng hợp vật liệu CuWO4 pha tạp V làm nhạy và bền hóa bởi PPy nhằm ứng dụng làm chất xúc tác quang cho phản ứng phân tách nước trong vùng ánh sáng khả kiến tạo nhiên liệu tái tạo

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,398,850

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.04.15/CNSHCB

Giấy đăng ký KQ số

2019-53-1308/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất enzyme nattokinase tái tổ hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Khoa học Tự nhiên

Cơ quan chủ quản

Đại học Quốc gia Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Ngô Thị Tường Châu

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Lê Văn Thiện; GS.TS. Nguyễn Hoàng Lộc; TS. Hồ Tuyên; PGS.TS. Phạm Thị Ngọc Lan; TS. Phạm Đức Thuận

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

07/2015

Thời gian kết thúc

12/2018

Ngày được nghiệm thu chính thức

02/08/2019

Giấy đăng ký KQ số

2019-53-1308/KQNC

Ngày cấp

30/12/2019

Cơ quan cấp

Cục Thông tin KH&CN Quốc Gia

Tóm tắt

Trên cơ sở xây dựng quy trình công nghệ và mô hình thiết bị với công suất 100 lít dịch lên men/mẻ để sản xuất ít nhất 20 kg chế phẩm nattokinase tái tổ hợp (hoạt lực 20.000 FƯ/g) và 50.000 viên nén (hoạt lực 1.000 FU/viên), đề tài đã góp phần cung cấp cơ sở khoa học cho các nghiên cứu chuyên sâu về chủng vi khuẩn nattokinase tái tổ hợp và công nghệ sản xuất nattokinase tái tổ họp. Đồng thời, mở ra triển vọng sản xuất nattokinase tái tổ hợp ở quy mô công nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng, giảm giá thành sản phẩm, hướng đến việc thay thế một phần hoặc hoàn toàn nguồn nguyên liệu nattokinase nhập ngoại.

Ký hiệu kho

16868

Hiệu quả kinh tế

Thay thế một phần hoặc hoàn toàn nguồn nguyên liệu nattokinase nhập ngoại.

Từ khoá

Công nghiệp thực phẩm; Công nghiệp dược phẩm; Enzyme; Attokinase; Công nghệ lên men; Công nghệ sản xuất; Viên nén; Chế phẩm;

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Cơ sở để xây dựng đề án SXTN,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 2

Số lượng công bố quốc tế: 1

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

1 Nghiên cứu sinh, 4 Thạc sỹ