Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana)

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng luận cứ khoa học cho việc bổ sung và đổi mới hệ thống thể chế phát triển bền vững Tây Nguyên
Phổ biến áp dụng Hệ thống quản lý mô hình công cụ cải tiến năng suất và chất lượng giai đoạn 2012-2013
Nghiên cứu tổng hợp và thăm dò hoạt tính sinh học của các hợp chất hai thành phần chứa nucleozit và tritecpenoit
Tính tích cực tham gia các hoạt động xã hội của người lao động trong các khu công nghiệp ở Việt Nam hiện nay
Phát triển doanh nghiệp ở Tây Nguyên
Tuyên truyền phổ biến kiến thức về năng suất và chất lượng thông qua tổ chức các sự kiện và phát hành ấn phẩm
Nghiên cứu phân tích năng suất lao động (NSLĐ) của Việt Nam thông qua khảo sát đánh giá thực trạng năng suất lao động của doanh nghiệp thuộc một số ngành kinh tế
Xây dựng mô hình nhân giống và trồng cây hương bài dưới tán rừng tại tỉnh Quảng Bình
Văn học lãng mạn chủ nghĩa tại một số nước trên thế giới nhìn từ hệ thống chủ đề
Nghiên cứu và xây dựng mô hình du lịch dựa vào cộng đồng tại tỉnh Lâm Đồng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,406,167

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2015-24-194

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana)

Tổ chức chủ trì

Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Hoàng Phương Lan

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Ngày được nghiệm thu chính thức

23/01/2015

Giấy đăng ký KQ số

2015-24-194

Tóm tắt

Sản phẩm của đề tài là quy trình chiết xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt ứng dụng vào lĩnh vực dược hoặc thực phẩm.

Ký hiệu kho

11074

Hiệu quả kinh tế

Sản phẩm Steviozit có độ ngọt gấp 300 lần đường mía, không sinh năng lượng, không lên men nên rất có ý nghĩa khoa học và thực tiễn, dùng trong thực phẩm ăn kiêng, dùng cho người bị tiểu đường, không hại răng, vv…

Từ khoá

Nghiên cứu; Quy trình; Sản xuất; Chất tạo ngọt; Cây cỏ ngọt

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Cơ sở để xây dựng đề án SXTN,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không