Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana)

Các nhiệm vụ khác

Phân lập và tuyển chọn một số chủng vi sinh vật có hoạt tính sinh học từ vùng rễ cây Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L) Harms) để ứng dụng trong sản xuất chế phẩm vi sinh góp phần phòng trừ bệnh và thúc đẩy sinh trưởng cho cây Đinh lăng
Nghiên cứu tạo giống ngô chịu hạn bằng công nghệ gen
Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ học phân tử giun đũa chó (Toxocara canis) và giun đũa mèo (Toxocara cati) nhằm đánh giá nguy cơ nhiễm và nguồn truyền lây sang người
Nghiên cứu sản xuất chủng khởi động và ứng dụng trong sản xuất sữa chua phomat
Tìm kiếm và phân lập các gen liên quan đến tính chịu hạn họ GmNAC và TCS ở các giống đậu tương địa phương nhằm ứng dụng trong việc tạo các giống đậu tương chịu hạn bằng công nghệ gen
Nghiên cứu vi phạm đối xứng CP và vật lý meson B trong thí nghiệm LHCb trên máy gia tốc LHC
Nghiên cứu đánh giá nhân giống và kỹ thuật trồng Gừng đá Bắc Kạn
Nghiên cứu chọn tạo giống lúa kháng bệnh bạc lá bằng chỉ thị phân tử
Phân tích sàng lọc 947 chất hữu cơ trong đất ruộng bị ngập lụt và sự phân hủy của thuốc trừ sâu trong đất dưới ảnh hưởng của một số điều kiện môi trường
Nghiên cứu tận dụng xỉ thải kim loại từ quá trình luyện kim loại màu và luyện thép làm xúc tác cho ozon để xử lý nước thải giàu chất hữu cơ

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2015-24-194

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana)

Tổ chức chủ trì

Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Hoàng Phương Lan

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Ngày được nghiệm thu chính thức

23/01/2015

Giấy đăng ký KQ số

2015-24-194

Tóm tắt

Sản phẩm của đề tài là quy trình chiết xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt ứng dụng vào lĩnh vực dược hoặc thực phẩm.

Ký hiệu kho

11074

Hiệu quả kinh tế

Sản phẩm Steviozit có độ ngọt gấp 300 lần đường mía, không sinh năng lượng, không lên men nên rất có ý nghĩa khoa học và thực tiễn, dùng trong thực phẩm ăn kiêng, dùng cho người bị tiểu đường, không hại răng, vv…

Từ khoá

Nghiên cứu; Quy trình; Sản xuất; Chất tạo ngọt; Cây cỏ ngọt

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Cơ sở để xây dựng đề án SXTN,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không