Nghiên cứu thay thế chất trợ lắng trong sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại tỉnh Đồng Tháp

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu công nghệ bảo quản khoai tầng vàng huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ học lâm sàng giá trị của các dấu ấn sinh học (biomarkers) trong tiên lượng bệnh sốt xuất huyết Dengue
Hợp tác nghiên cứu ứng dụng công nghệ chiết siêu tới hạn để chiết xuất một số hoạt chất sinh học từ một số dược liệu Việt Nam tạo nguyên liệu làm thuốc
Sử dụng phương pháp hình thức để nhận dạng và phân loại mã độc được đóng gói
Chế tạo thiết bị chỉ thị và cảnh báo sự cố trên lưới điện trung áp (SRFI)
Sản xuất thử và phát triển giống chuối Tiêu hồng theo hướng VietGAP cho vùng Trung du và Đồng bằng Bắc Bộ
Nghiên cứu công nghệ sản xuất metyl-β-cyclodextrin từ tinh bột sắn làm phụ gia thế hệ mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng
Đảm bảo chất lượng đào tạo trong Mạng lưới các trường đại học Đông Nam Ả và một số gợi mở đối với Học viện Chính trị khu vực III
Nghiên cứu chế tạo và tính chất điện hóa một số hệ vật liệu lai nano graphen-sulfit kim loại MCo2S4 (M = Ni Mn và Cu) có cấu trúc xốp định hướng làm điện cực cho siêu tụ điện
Nghiên cứu đề xuất chính sách và giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo bồi dưỡng cho đội ngũ cán bộ là người dân tộc thiểu số nhằm phát triển bền vững vùng Tây Bắc

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

03/2019/KQNC.ĐTCT

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thay thế chất trợ lắng trong sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại tỉnh Đồng Tháp

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Y tế Thành phố Sa Đéc

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Đồng Tháp

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Lê Thị Hồng Nhung

Cán bộ phối hợp

Bác sĩ chuyên khoa 1 Võ Ngọc Thanh; Thạc sĩ Huỳnh Ngọc Tâm; Cử nhân Lê Ngọc Thủy; Kỹ sư Nguyễn Bá Nha; Cử nhân Phan Thị Hoàng Phương; Kỹ sư Võ Quan Đệ; Nguyễn Văn Nương; Võ Thành Hoài

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Thời gian bắt đầu

03/2017

Thời gian kết thúc

10/2018

Ngày được nghiệm thu chính thức

03/12/2018

Giấy đăng ký KQ số

03/2019/KQNC.ĐTCT

Ngày cấp

12/02/2019

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ

Tóm tắt

Sau khi tiếp nhận, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp đã thực hiện Chương trình khuyến công về hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất, kết hợp công tác tuyên truyền giới thiệu hiệu quả của đề tài đến các hộ sản xuất để triển khai nhân rộng. Kết quả triển khai nhân rộng đề tài từ năm 2018 - 2021, Trung tâm đã hỗ trợ cho 10 cơ sở tại thành phố Sa Đéc và huyện Châu Thành với tổng kinh phí hỗ trợ là 1.996 triệu đồng.

Ký hiệu kho

DTP-2019-013

Hiệu quả kinh tế

Đề tài được duy trì, nhân rộng mang lại hiệu quả rõ rệt, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, sản phẩm bột gạo được sản xuất ra có thương hiệu trên thị trường trong nước cũng như xuất khẩu góp phần phát triển làng nghề sản xuất bột một cách bền vững.

Từ khoá

Chất trợ lắng; Dịch chiết từ lá dâm bụt; Chất phụ gia trợ lắng; Sản xuất bột gạo; Carrageeman; Chất lượng bột gạo

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không