8.1. Hoàn thiện quy trình công nghệ 8.1.1. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất cây giống quy mô công nghiệp cho 3 chủng loại cây rau: Cà chua, dưa chuột và dưa thơm Kết quả xác định: Công nghệ sản xuất cây giống trong khay bầu: khay bầu chuyên dụng (khay xốp hoặc nhựa). Mật độ: 800 cây/m2. Hỗn hợp 30% đất phù sa + 60% xơ dừa + 10% trấu hun (đất phù sa và mụn xơ dừa qua xử lý). Dinh dưỡng bổ sung: NPK :13 :13 :13-TE, nồng độ 0,5% sau khi mọc 5 ngày đối với dưa chuột và thưa thơm và 15 ngày đối với cà chua. Khay bầu được đặt trên giá chuyên dụng, cao 70-80cm trong nhà lưới với hệ thống tưới phun sương. Xây dựng được 03 quy trình công nghệ cho 03 chủng loại cây rau trên. Quy trình công nghệ sản xuất cây giống: cà chua, dưa chuột và dưa thơm quy mô công nghiệp. Chất lượng cây giống tốt, tỷ lệ xuất vườn từ 96-98%. Quy trình được nghiệm thu cấp cơ sở. 8.1.2. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất cà chua, dưa chuột và dưa thơm thương phẩm ứng dụng công nghệ cao: Sản xuất dưa chuột: Hỗn hợp: 30% đất phù sa + 70% xơ dừa hoặc giá thể Peatman nhập nhập nội của Hà Lan. Dinh dưỡng: 100 kg NPK 21-11-22- 2SW+ ME + 600 kg phân NPK: 19-19-19 + 100 kg MgSO4 + 50 kg Ca(NO3)2/ha. Công thức cấp nước và dinh dưỡng: Từ 5-10 ngày (0,4 kg phân bón /1000 cây (0,5 lít nước/cây/ngày). Từ ngày 11-20 (0,6 kg phân /1000 cây (1,0 lít nước/cây/ngày). Từ ngày 21-40 (1,0 kg phân bón/1000 cây (2,0 lít nước/cây/ngày). Từ ngày 41-70 (2,0kg/1000 cây/ngày) (và 2,5 lít nước/cây/ngày. Từ ngày 71 đến kết thúc (1,5kg/1000 cây/ngày) (và 2,0 lít nước/cây/ngày. Sản xuất dưa thơm: Giá thể bầu trồng: tỷ lệ 10% đất + 90% xơ dừa và giá thể Peatman nhập nhập nội của Hà Lan. Mức dinh dưỡng 100 kg NPK 21-11-22- 2SW+ ME + 600 kg phân NPK: 19-19-19 + 300 kg MgSO4 + 50 kg Ca(NO3)2/ha): Công thức cấp dinh dưỡng và nước: 0,2 kg /1000 cây, 1,0 lít nước/cây/ngày trong giai đoạn 4-10 ngày sau trồng; 0,5 kg /1000 cây, 1,5 lít nước/cây/ngày trong giai đoạn 11-20 ngày; 1,0 kg /1000 cây, 2,0 lít nước/cây/ngày giai đoạn 21-30 ngày; 2,0 kg /1000 cây, 2,5 lít nước/cây/ngày giai đoạn 31-65 ngày và 1,5 kg /1000 cây, 2,0 lít nước/cây/ngày ở giai đoạn từ 66 ngày đến kết thúc. Sản xuất cà chua: Giá thể bầu trồng: 20% đất phù sa + 80% xơ dừa và giá thể Peatman nhập nội của Hà Lan. Dinh dưỡng: 1000 kg NPK phân: 19-19-19 + 400 kg MgSO4/ha + 50 kg Ca(NO3)2 . Công thức cấp nước và dinh dưỡng:Từ 5-10 ngày sau trồng: (0,1kg/1000 cây), 0,5 lít nước/cây/ngày). Từ 11-20 ngày: (0,2 kg/1000 cây), 1,0 lít nước/cây/ngày). Từ 21-40 ngày: (0,6 kg/1000cây), 1,5 lít nước/cây/ngày). Từ 41-80 ngày: (1,0 kg/1000cây), 2,0 lít nước/cây/ngày). Từ 81-120 ngày: (1,4 kg/1000cây), 2,5 lít nước/cây/ngày). Từ 121-160 ngày: (1,8 kg/1000cây), 2,5 lít nước/cây/ngày) và từ 161- kết thúc thu hoạch (1,5 kg/1000 cây, 2,0 lít nước/cây/ngày) Xây dựng thành công 03 quy trình sản xuất thương phẩm cho 03 chủng loại cây rau (cà chua, dưa chuột và dưa thơm) CNC. Quy trình được công nhận cấp cơ sở. 8.2. Sản xuất thử nghiệm công nghệ 8.2.1. Mô hình sản xuất cây giống (cà chua, dưa chuột và dưa thơm) quy mô công nghiệp: Dự án đã tiến hành xây dựng được mô hình sản xuất cây giống cà chua, dưa chuột, dưa thơm CNC quy mô công nghiệp tại các cơ sở tham gia dự án. Quy mô 1.500 nghìn cây giống, bao gồm: Cây dưa thơm đạt 500.000 cây, cây dưa chuột 500.000 cây và cà chua 500.000 cây, tỷ lệ xuất vườn đạt 95,5-98,3%. 8.2.2. Mô hình sản xuất cà chua, dưa chuột, dưa thơm thương phẩm ứng dụng CNC: 8.2.2.1. Mô hình thực hiện trong dự án: Dự án đã xây dựng mô hình sản xuất dưa thơm, dưa chuột và cà chua thương phẩm, quy mô 30,0 ha, bao gồm: Mô hình sản xuất cây dưa chuột tại Hải Dương, Hải Phòng, quy mô 5,0 ha (Hải Dương 3,0 ha và Hải phòng 2,0 ha): tại Hải Dương, năng suất đạt 106,11 tấn/ha. Tại Hải Phòng, đạt 100,88 tấn/ha, chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn ATTP. Mô hình sản xuất cây dưa thơm tại Hải Dương, Hà Nam và Lạng Sơn, quy mô 20 ha. Năng suất 50,9 - 54,4 tấn/ha/vụ, sản phẩm mẫu mã đẹp, chất lượng tốt, độ Brix đạt 14- 16%, đạt tiêu chuẩn ATTP. Mô hình sản xuất cây cà chua, quy mô 5,0 ha (Hải Dương 2,0 ha, Lạng Sơn 1,0 ha và Hải Phòng 2,0 ha). Mô hình tại Công ty cổ phần nông sản Hưng Việt, năng suất đạt 156,48 tấn/ha. Tại Hải Phòng, năng suất đạt 150,86 tấn/ha. Chất lượng quả tốt, đạt ATVSTP. Dự án đã xây dựng mô hình chuỗi và cấp giấy chứng nhận được 2 mô hình chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm an toàn (01 mô hình chuỗi cho dưa thơm và 01 mô hình chuỗi cho dưa chuột). 8.2.2.2. Mô hình thực hiện mở rộng kết quả dự án năm 2020-2022 - Mô hình sản xuất dưa thơm, dưa chuột ứng dụng công nghệ cao tại: huyện Đồng Hỷ, Thái quyên. Quy mô 20 ha (10 ha dưa thơm và 10 ha dưa chuột). Năng suất giống dưa chuột Mayya, Galaxy, đạt 80-90 tấn/ha, thu nhập 800-950 triệu đồng/ha. Mô hình dưa thơm giống Kim Hoàng Hậu, năng suất đạt 29-33 tấn/ha, thu nhập 800-850 triệu đồng/ha/vụ. - Mô hình sản xuất dưa thơm tại Công ty TNHH Phú Linh, Phú Thọ. Quy mô 15 ha, giống Kim Cô Nương, TL3, năng suất đạt 32-34 tấn/ha, thu nhập 860-900 triệu đồng/ha/vụ. - Mô hình sản xuất dưa thơm, dưa chuột tại: HTX Tân Minh Đức, Âu Việt farm, HD-Green, HTXDVNN Long Xuyên Hải Dương. Quy mô 40 ha, năng suất dưa chuột 80-85 tấn/ha, thu nhập 900-950 triệu đồng/ha. Mô hình dưa thơm cho năng suất 30-32 tấn/ha, thu nhập 830-880 triệu đồng/ha/vụ. - Mô hình sản xuất dưa thơm, dưa chuột và cà chua tại Công ty Cổ phần sản xuất và đầu tư nông nghiệp công nghệ cao Thần Nông, Nam Định. Quy mô 20 ha, năng suất dưa chuột 85-87 tấn/ha, thu nhập 880-920 triệu đồng/ha. Mô hình dưa thơm cho năng suất 28-32 tấn/ha, thu nhập 850-870 triệu đồng/ha/vụ. - Mô hình sản xuất dưa thơm, dưa chuột tại Công ty TNHH Thiên trường 36 Đông Sơn, Thanh Hóa. Quy mô 30 ha, năng suất dưa chuột 80-85 tấn/ha, thu nhập 800-850 triệu đồng/ha. Mô hình dưa thơm cho năng suất 33-35 tấn/ha, thu nhập 850-900 triệu đồng/ha/vụ. 8.3. Tập huấn, chuyển giao kỹ thuật và công trình Khoa học công bố Dự án đã tổ chức tập huấn kỹ thuật cho nông dân, quy mô 8 lớp cho 200 lượt người tham gia về sản xuất cây dưa thơm, dưa chuột và cà chua tại Hải Dương, Hà Nam, Hải Phòng và Lạng Sơn. Công bố 03 bài báo trên Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 05 chương trình truyền hình TW (VTC16) và địa phương: Hải Dương và Hà Nam...

Ứng dụng tại: - Tại tỉnh Hải Dương: Công ty cổ phần nông sản Hưng Việt, HTX Tân Minh Đức, HTX Âu Việt Farm, HTXDVNN Long Xuyên, Công ty Cổ phần nông nghiệp hữu cơ HD- Green, Công ty TNHH MTV rau củ quả an toàn Thanh Hà. - Tại tỉnh Hà Nam: Ban quản lý Khu nông nghiệp Ứng dụng công nghệ cao - Tại Hải Phòng: Trung tâm giống và phát triển nông nghiệp công nghệ cao Hải Phòng - Tại Lạng Sơn: Trung tâm ứng dụng& phát triển KH-CN và đo lường chất lượng sản phẩm tỉnh Lạng Sơn. - Tại tỉnh Thanh Hóa: Công ty TNHH Thiên Trường 36, huyện Đông Sơn tỉnh Thanh Hóa. - Tại tỉnh Phú Thọ: Công ty TNHH Phú Linh, Phú Thọ - Tỉnh Lai Châu: Công ty Cổ phần đầu tư Nông nghiệp và Thương mại Hà Sơn. - Tỉnh Nam Định: Công ty Cổ phần sản xuất và đầu tư nông nghiệp công nghệ cao Thần Nông, Vụ Bản, Nam Định.