Nghiên cứu xác định điều kiện nuôi cấy chủng Streptomyces antibioticus 1083 nhằm tăng cường khả năng đối kháng với chủng Aeromonas hydrophila gây bệnh trên cá

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Bệnh học thuỷ sản

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Xuân Cảnh, Trần Thị Thu Hiền, Nguyễn Thanh Huyền, Phạm Lê Anh Minh, Trần Bảo Trâm, Nguyễn Thị Thanh Mai⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu xác định điều kiện nuôi cấy chủng Streptomyces antibioticus 1083 nhằm tăng cường khả năng đối kháng với chủng Aeromonas hydrophila gây bệnh trên cá

Nhan đề tiếng anh

Optimization of culture conditions of streptomyces antibioticus strain 1083 to improve the antimicrobial activity against Aeromonas hydrophila

Nguồn trích

Công nghệ Sinh học

Năm xuất bản

2018

Số

16

Trang

713-719

ISSN

1811-4989

Từ khóa

Hoạt tính kháng khuẩn, Điều kiện nuôi cấy, Tối ưu hóa

Từ khóa tiếng anh

Aeromonas hydrophila, Antimicrobial activity, Culture condition, Optimization, Streptomyces antibioticus

Tóm tắt

Cá là một loại thực phẩm lành mạnh và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cá là đối tượng rất nhạy cảm với nhiều loại bệnh. Vì vậy, xác định được đối tượng gây bệnh và tìm ra biện pháp phòng trừ là một nhiệm vụ cấp bách hiện nay. Ở nghiên cứu trước, chúng tôi đã tìm ra được chủng S. antibioticus 1083 có khả năng đối kháng với vi khuẩn A. hydrophila gây bệnh ở cá. Dựa trên những kết quả đã đạt được, chúng tôi tiếp tục thực hiện nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng và hoạt tính kháng vi khuẩn A. hydrophila của chủng S. antibioticus 1083 nhằm xác định được điều kiện tối ưu cho việc nuôi cấy chủng S. antibioticus 1083, từ đó chúng tôi có thể kiểm soát bệnh do vi khuẩn A. hydrophila gây ra hiệu quả nhất. Kết quả của nghiên cứu này đã cho thấy, chủng S. antibioticus 1083 sinh trưởng tốt nhất trên môi trường ISP2, ở 40oC, pH 8 và sau 8 ngày nuôi cấy trong điều kiện nuôi lắc 200 vòng/ phút. Nghiên cứu cũng đã đánh giá khả năng kháng khuẩn của S. antibioticus 1083 trong điều kiện môi trường giả định, kết quả cho thấy khi bổ sung 10% thể tích dịch nuôi cấy S. antibioticus vào môi trường nuôi vi khuẩn A. hydrophila các tế bào vi khuẩn A. hydophila bị loại bỏ hoàn toàn sau một ngày.

Tóm tắt tiếng anh

Fish is a healthy, high protein and low fat food that encourages the health and growth of people, especially children. However, in fact fish is very sensitive to many diseases which affects the productivity and quality of fish. Therefore, identifying the cause of the diseases and finding preventive measures become an urgent task today. In the previous study, we isolated Streptomyces antibioticus strain 1083 that has the ability to antagonize Aeromonas hydrophila - a pathogenic bacterium in fish. Based on the obtained results, we continue to perform this study to determine optimal conditions for the culture of S. antibioticus strain 1083 in order to produce antimicrobial compounds against A. hydrophila. The production of antagonists by the strain 1083 was optimized by controlling the condition of different inoculations such as media, pH, temperature and incubation period. The results indicated that International Streptomyces Project 2 (ISP2) was the best medium for S. antibioticus strain 1083 to produce the highest antimicrobial activity against A. hydrophila with 32 mm in diameter of inhibited zone. The actinomycete strain 1083 could express the maximum antimicrobial activity when they were incubated in shaker incubator (200rpm) at 40oC with pH8 in 8 days. The ability of the actinomycete strain in antagonism against A. hydrophila was evaluated by adding different culture medium volume of S. antibioticus strain 1083. With adding 10% cultured solution volume of S. antibioticus strain 1083 into the culture medium of A. hydrophila, after 1 day of inoculation the number of pathogenic bacteria cells were completely eliminated.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 262

File toàn văn

Xem toàn văn