BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,260,435
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

65

Dịch tễ học

Lưu Thị Huyền Trang, Đồng Bảo Khanh, Phạm Thị Ngọc Mai, Vũ Thị Nhật Lệ,Vũ Thị Trang(2)(1)

Xây dựng phương pháp HPLC phân tích đồng thời một số saponins và flavonoid trong nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa cao khô thường xuân

Development of a high-performance liquid chromatography method for simultaneously analysis of saponins and flavonoid in materials and dietary supplements containing Hedera helix extracts

Tạp chí Khoa Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm

2022

4

634-644

2615-9252

Cây thường xuân, Saponins, Flavonoid, HPLC-PDA.

Hedera Helix, Saponins, Flavonoid, HPLC-PDA.

Cây thường xuân (Ivy hay Hedera Helix) là cây có nhiều tác dụng chữa bệnh trong tự nhiên. Hầu hết các loại thuốc ho ở Việt Nam đều chiết xuất từ lá cây thường xuân vì có 5 hoạt chất chính, trong đó 4 chất thuộc nhóm Saponin: Hederacoside C (hoạt chất chính), α- Hederin, Hederacoside D, Hederasaponin B có tác dụng tiêu trừ tắc nghẽn (làm tan đờm và chất nhầy) và 1 chất thuộc nhóm flavonoid: Kaempferol 3-rutinoside giúp giảm viêm. Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định đồng thời 5 hợp chất bằng phương pháp HPLC-PDA trong nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa cao khô thường xuân. Các điều kiện HPLC đã được nghiên cứu tối ưu bao gồm: cột C18 (150 mm × 4,6 mm x 5 µm); pha động gồm 0,1% acid orthophosphoric và acetonitril chế độ gradient, bước sóng phát hiện 205nm. Phương pháp đã được thẩm định đạt theo các tiêu chí của AOAC. Đường chuẩn của 5 chất phân tích xây dựng trong khoảng nồng độ 0,5 - 200 mg/L đối với 4 saponin và 0,1 - 100 mg/L đối với flavonoid có hệ số tương quan (R2 > 0,999); MDL (0,03 - 0,15 mg/kg) và MQL (0,15 - 0,50 mg/kg); RSDr cho độ lặp lại (1,01 - 3,90%) và RSDR độ tái lập (1,25 - 6,89%); độ thu hồi (91,3 - 106%). Qui trình phân tích đã được áp dụng để phân tích 10 mẫu bao gồm cao thường xuân khô, lá thường xuân khô và một số mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa cao khô thường xuân tại Hà Nội. Hàm lượng chất phân tích có sự khác nhau giữa các mẫu, trong đó Hederacoside C và α-Hederin chiếm tỷ lệ chính.

English Ivy or Hedera Helix is a multi-medicinal functioned plant in nature. Most cough- medicines in Vietnam were extracted from Ivy leaves because of its 5 main active components, in which 4 Saponins included Hederacoside C (predominance), α-Hederin, Hederacoside D, Hederasaponin B are responsible for eliminating congestion (breaking up the phlegm and mucus) and Flavonoid: Kaempferol 3-rutinoside plays the role of reducing inflammations [1].
This study aimed to develop a HPLC-PDA method to simultaneously and fast analyze these 5 compounds in materials and dietary supplements containing hedera helix extract in Vietnam market. After the simple preparation procedure, the analytes were separated by using a C18 column (150 mm × 4.6mm, 5 µm) as stationary phase, and a mixture of 0.1% phosphoric acid and acetonitrile as mobile phase. The detection and quantification were in PDA detector at 205 nm. The method validation followed AOAC criteria. The calibration curves in the range of 0.5 - 200 mg/L for 4 saponins and 0.1 - 100 mg/L for the flavonoid with high correlation coefficient (R2 > 0.9999). The MDL (0.03 - 0.15 mg/kg) and MQL (0.15 - 0.50 mg/kg); RSDr (%) for repeatability (1.01 - 3.90%) and RSDR reproducibility (1.25 - 6.89%); recoveries (91.3 - 106%) for 5 compounds satisfied the AOAC requirements. The method was applied successfully for determining the content of the analytes in 10 real samples including dried ivy extract powder, dried leaves, and some cough relief products purchased from markets in Hanoi. The levels of the 5 analytes were different in each sample in which Hederacoside C and α-Hederin account for the main proportions.

TTKHCNQG, CTv 166

Xem toàn văn