Phương pháp phân tích polychlorinated biphenyls (PCB) trong trứng gà đã được phát triển bằng việc kết hợp sử dụng phương pháp chiết QuEChERS cải tiến và kỹ thuật sắc ký khí ghép nối khối phổ (GC-MS/MS). Nồng độ PCB được ghi nhận trong 50 mẫu trứng gà thu thập tại hai nhóm khu vực tái chế, bao gồm: nhóm tái chế kim loại và nhóm tái chế khác. Sau khi phân tích, có đến 20 trong 28 hợp chất PCB (ngoại trừ PCB8, PCB18, PCB44, PCB52 và PCB6) đã được phát hiện với tỷ lệ (DF) lớn hơn 30% trong trứng nguyên quả thu thập tại các khu vực tái chế. PCB123 có hàm lượng ghi nhận cao nhất trong các mẫu trứng thuộc nhóm tái chế kim loại, với khoảng hàm lượng là 0,48–21,60 ng/g-trọng lương lipid (lw), trong khi đó PCB180 (1,02–5,50 ng/g-lw) được quan sát có hàm lượng cao nhất đối với nhóm mẫu còn lại. Sự phân bố PCB trong trứng gà có mối liên quan với tính chất ưa béo của các PCB và số nguyên tử clo trong cấu trúc hợp chất. Với việc giải thích 72,3% tổng phương sai của bộ dữ liệu nồng độ PCBs trong trứng gà ở hai thành phần chính đầu tiên, kết quả phân tích thành phần chính cho thấy có sự khác biệt rõ rệt về nồng độ PCBs ở các mẫu trứng gà giữa hai nhóm thu thập mẫu. Trên mặt phẳng tạo bởi hai thành phần chính đầu tiên, các điểm mẫu trứng gà thuộc nhóm tái chế khác phân bố tập trung và tách biệt rõ ràng với các điểm mẫu trứng gà thuộc nhóm tái chế kim loại. Kết quả này cho thấy có sự khác biệt trong hồ sơ ô nhiễm PCBs trong môi trường sinh sống của gà đẻ trứng.
Lọc theo danh mục
Lượt truy cập :
16,218,665
Xem toàn văn