BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  18,922,318
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

68

Thức ăn và dinh dưỡng cho động vật nuôi

Dương Trần Tuyết Mai, Nguyễn Thị Thu Hà, Trần Thị Thúy Hằng và Lâm Phước Thành(1)

Ảnh hưởng của dầu cá Ngừ và dầu hạt Lanh lên lượng ăn vào, khả năng tiêu hóa, năng suất và thành phần sữa dê Saanen lai

Effect of linseed and fish oil on intakes, digestibility, milk yield and composition of Saanen goats

Khoa học kỹ thuật chăn nuôi

2022

281

53 - 58

1859-476X

Dầu cá ngừ, Dầu hạt lanh, Năng suất sữa, Thành phần sữa, Tiêu hóa, Sữa dê Saanen lai

Digestibility, Linseed oil, Milk composition, Milk yield, Tuna fish oil

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của bổ sung dầu hạt lanh (linseed oil, LO) đơn lẻ hay kết hợp với dầu cá (fish oil, FO) lên lượng ăn vào, khả năng tiêu hóa dưỡng chất, năng suất và thành phần sữa của dê. Thí nghiệm được thực hiện trên bốn con dê cái lai Saanen (♂Saanen × ♀Bách Thảo) đang cho sữa ở lứa đẻ thứ 2, tháng cho sữa 4,50±0,58, khối lượng 36,90±1,38kg. Thí nghiệm được thiết kế theo mô hình ô vuông Latin 4×4, mỗi giai đoạn thực hiện trong 21 ngày bao gồm 16 ngày thích nghi và 5 ngày lấy mẫu. Gia súc được cho ăn khẩu phần cơ bản gồm có 60% cỏ Lông tây tươi và 40% thức ăn hỗn hợp tự phối trộn (% vật chất khô, DM). Các nghiệm thức bao gồm đối chứng là khẩu phần cơ bản, không bổ sung dầu (Ctrl), 2,50% LO (LO2.5), 2,50% hỗn hợp LO và dầu cá ngừ với tỷ lệ 3:2 (LFO2.5) và 4,16% hỗn hợp LO và dầu cá ngừ với tỷ lệ 3:2 (LFO4.16). Kết quả thí nghiệm cho thấy bổ sung dầu đã cải thiện đáng kể lượng EE tiêu thụ và tỷ lệ tiêu hóa EE (P0,05). Hơn thế nữa, bổ sung dầu không ảnh hưởng đến tỷ lệ tiêu hóa, nitơ tích lũy, năng suất và thành phần sữa của dê (P>0,05). Kết quả thí nghiệm cho thấy có thể bổ sung dầu hạt lanh đơn lẻ hoặc kết hợp với dầu cá ngừ ở mức 2,50% và 4,16% vào khẩu phần của dê để cải thiện axít béo có lợi trong sữa mà không ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất sữa và thành phần sữa.

The objective of this study was to investigate effect of supplementing linseed oil (LO) alone or incombination with tuna fish oil (FO) on feed intake, digestibility, milk yield and milk composition of dairy goats. Four crossbred Saanen (♂Saanen × ♀Bach Thao) lactating goats in mid-lactation, 2nd parturition, intitial body weight of 36.90±1.38kg, were used in a 4×4 Latin square design. Each period lasted for 21 days including 16 days for adjustment and 5 days for sampling. A basal diet consisted of Para grass and concentrate (F:C 60:40). Treatments were only basal diet as a control (Ctrl), 2.50% linseed oil (LO2.5), 2.50% blend of LO and tuna FO at 3:2 ratio (LFO2.5), and 4.16% blend of LO and tuna FO at 3:2 ratio (LFO4.16). Results showed that supplementation of oils numerously increased (P0.05). Moreover, oil inclusion (regardless sourse and level of oil) didn’t affect nutrient digestibility, nitrogen retention, milk yield and milk compostion (P>0.05). Combined data suggests that supplementation of LO alone or incombination with tuna FO at 2.50 và 4.16% could have high potential to enhance healthy fatty acids in goat milk without negative effect on milk yield and composition.

TTKHCNQG, CVv 345

Xem toàn văn