BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  18,876,326
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

68

Bảo vệ động vật nuôi

BB

Hoàng Minh Đức(1), Cam Thị Thu Hà, Trần Thị Khánh Hòa, Hoàng Minh Sơn

Phát hiện gen độc lực (stx1, stx2, eae, ehxA) và tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli phân lập từ thịt

Detection of Virulence Genes (stx1, stx2, eae, ehxA) and Antibiotic Resistance Profile of Escherichia coli Isolated from Raw Meat

Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

2024

05

606-614

2588-1299

E. coli, STEC, Kháng kháng sinh, Thịt gà, Thịt lợn

E. coli, STEC, Antibiotic resistance, Chicken meat, Pork meat

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định tính mẫn cảm với kháng sinh và một số gen độc lực của vi khuẩn Escherichia coli phân lập được từ mẫu thịt lợn và thịt gà thu thập tại các chợ thuộc quận Cầu Giấy, Hà Nội. Các chủng vi khuẩn E. coli được phân lập bằng phương pháp nuôi cấy trên môi trường chọn lọc. Tính mẫn cảm với kháng sinh của các chủng vi khuẩn phân lập được xác định theo phương pháp vi pha loãng. Gen độc lực của vi khuẩn E. coli (stx1, stx2, eae, và ehxA) được phát hiện bằng kỹ thuật PCR. Kết quả cho thấy 72% mẫu thịt gà và 74% mẫu thịt lợn dương tính với vi khuẩn E. coli. Các chủng phân lập có tỷ lệ kháng cao nhất với florfenicol (95,89%) và kháng thấp nhất với ceftazidime (1,37%). Trong số 73 chủng vi khuẩn E. coli phân lập được, có 3 chủng (4,11%) mang gen stx2, không phát hiện chủng nào mang gen stx1. Bên cạnh đó, phát hiện có 4/73 (5,48%) chủng mang đồng thời gen eae và gen ehxA.

This study was conducted to determine the antimicrobial resistance profile and some virulence-associated genes of Escherichia coli isolated from pork and chicken meat samples collected at local markets in Cau Giay district, Ha Noi city. E. coli strains were isolated by culture method using selective media. The antimicrobial susceptibility of E. coli isolates was conducted using the broth microdilution method. Virulence-associated genes were detected by PCR. The results showed that 72% of chicken and 74% of pork samples were positive for E. coli. The isolates exhibited the highest resistance rate to florfenicol (95.89%) and the lowest resistance rate to ceftazidime (1.37%). Among 73 E. coli isolates, 3 (4.11%) harbored stx2 and none carried stx1 gene. Furthermore, 4 (5.48%) out of 73 isolates were found to simultaneously possess both eae and ehxA genes.

TTKHCNQG, CTv 169

Xem toàn văn