Nghiên cứu xác định gen giới tính MAT, năng suất và hàm lượng cordycepin của một số chủng nấm dược liệu Cordyceps militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Xuân Tạo; Trần Bảo Trâm; Nguyễn Thị Mến; Trương Thị Chiên; Trần Bình Minh; Thái Hạnh Dung; Trần Văn Tuấn; Nguyễn Quang Huy; Trần Văn Tuấn⁽¹⁾; Nguyen Quang Huy⁽²⁾;

Nhan đề

Nghiên cứu xác định gen giới tính MAT, năng suất và hàm lượng cordycepin của một số chủng nấm dược liệu Cordyceps militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam

Nhan đề tiếng anh

Study on determining the MAT sex gene, yield and cordycepin content of some strains of the medicinal mushroom Cordyceps militaris being cultivated in Vietnam

Nhan đề dịch tiếng Anh

Study on determining the MAT sex gene, yield and cordycepin content of some strains of the medicinal mushroom Cordyceps militaris being cultivated in Vietnam

Nguồn trích

Khoa học & công nghệ Việt Nam

Năm xuất bản

2022

Số

Trang

60 - 64

ISSN

1859-4794

Từ khóa

Chủng nấm; Dược liệu; Nuôi trồng; Gen giới tính MAT; Năng suất

Từ khóa tiếng anh

Cordycepin; Cordyceps militaris; MAT1-1-1; MAT1-2-1; Yield

Tóm tắt

Cordyceps militaris là một loài nấm dược liệu quý và đang được nuôi trồng với quy mô lớn tại Việt Nam. Tuy nhiên, việc nuôi trồng loài nấm này đang gặp các vấn đề về thoái hóa giống làm giảm năng suất và hàm lượng hoạt chất cordycepin trong quả thể. Hệ thống gen giới tính MAT giữ vai trò quan trọng trong việc hình thành quả thể ở nấm C. militaris. Các dữ liệu về gen giới tính MAT và năng suất, chất lượng của các chủng nấm C. militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam là cơ sở quan trọng cho việc nghiên cứu và đưa ra các giải pháp khắc phục vấn đề thoái hóa giống. Nghiên cứu này đã phân lập và định danh được 8 chủng nấm C. militaris từ các mẫu quả thể nấm được nuôi trồng tại Việt Nam dựa trên đặc điểm hình thái và trình tự vùng ITS của rDNA. 8 chủng nấm đã được xác định gen giới tính MAT1-1-1 và MAT1-2-1, cụ thể: 5 chủng nấm (QN6, HL11, HL12, TN01 và TN02) mang cả 2 gen giới tính MAT1-1-1 và MAT1-2-1, 3 chủng nấm (SH03, HL13 và HN01) chỉ mang gen giới tính MAT1-1-1. Cả 8 chủng nấm đều có khả năng hình thành quả thể, trong đó chủng C. militaris SH03 mang gen giới tính đơn (MAT1-1-1) cho năng suất và chất lượng cao nhất (năng suất quả thể tươi trung bình đạt 31 g/hộp, năng suất sinh học đạt 13,77% và hàm lượng cordycepin đạt 12,5 mg/g quả thể khô), có tiềm năng ứng dụng trong sản xuất.

Tóm tắt tiếng anh

Cordyceps militaris is a precious medicinal mushroom and is being cultivated on a large scale in Vietnam. However, the cultivation of this fungus is facing problems with seed degeneration, which reduces the yield and content of cordycepin in the fruiting body. The MAT sex gene system plays an important role in the formation of fruit bodies in C. militaris. The data on the MAT sex gene and the yield and quality of C. militaris strains being cultivated in Vietnam is an important basis for research and solutions to overcome the problem of seed degeneration. . This study isolated and identified 8 strains of C. militaris from fungal fruiting samples grown in Vietnam based on morphological characteristics and ITS region sequences of rDNA. Eight fungal strains have been identified with sex genes MAT1-1-1 and MAT1-2-1, specifically: 5 fungal strains (QN6, HL11, HL12, TN01 and TN02) carry both MAT1-1-1 sex genes. and MAT1-2-1, three fungal strains (SH03, HL13 and HN01) carry only the sex gene MAT1-1-1. All 8 fungal strains have the ability to form fruit bodies, in which strain C. militaris SH03 carrying single sex gene (MAT1-1-1) gives the highest yield and quality (average fresh fruit body yield is 31). g/box, biological yield of 13.77% and cordycepin content of 12.5 mg/g of dried fruit body), has potential for application in production.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 8

Xem toàn văn