BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,045,649
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Cây lương thực và cây thực phẩm

Phạm Quang Tuân, Nguyễn Trung Đức(1), Nguyễn Thị Nguyệt Anh, Vũ Thị Xuân Bình, Vũ Văn Liết

Phát triển và chọn lọc các dòng ngô trái cây giàu anthocyanin

Development and Selection of Anthocyanin-Rich Fruit Corn Lines

Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

2022

07

853-862

2588-1299

Ngô trái cây, Anthocyanin, Chọn giống, Tổ hợp lai

Fruit corn, anthocyanin, elite, UV10, TD05

Nghiên cứu này tiến hành nhằm phát triển và chọn lọc dòng ngô trái cây giàu anthocyanin ưu tú phục vụ chương trình chọn giống ngô trái cây ưu thế lai ăn tươi không qua chế biến. Hai chiến lược phát triển dòng được áp dụng gồm (i) lai trở lại giữa ngô nếp tím và ngô ngọt trắng và (ii) chọn lọc hỗn hợp ở quần thể F2 từ phép lai ngô nếp tím với ngô ngọt vàng dựa trên chỉ thị hình thái hạt màu tím đậm và nhăn nheo. Kết quả đã chọn được 02 dòng ưu tú gồm UV10 từ chiến lược 1 và dòng TD05 chọn từ chiến lược 2. Hai dòng này mỏng vỏ, trong đó UV10 đạt 35,2μm và TD05 đạt 31,4μm, độ ngọt cao với chỉ số độ ngọt Brix của UV10 đạt 17,4% và TD05 đạt 22,5%; giàu anthocyanin trong đó UV10 đạt 139,9 mg/100g và TD05 đạt 136,9 mg/100g hạt. Các tổ hợp lai (THL) ngô trái cây giàu anthocyanin có thể được tạo ra từ phép lai giữa dòng thuần ngô ngọt tím với dòng ngô ngọt trắng hoặc vàng. Màu tím ở vỏ hạt là tính trạng trội và được di truyền từ dòng ngọt tím sang tất cả thế hệ F1. Năng suất bắp tươi và chất lượng của các THL tương đương với giống ngô ngọt vàng SW1011, vượt trội so với ngô nếp tím Fancy111, cho thấy tiềm năng thương mại hoá.

This study aimed to develop and select elite anthocyanin-rich fruit corn lines for hybrid fruit corn breeding which can eat fresh without processing. Two strategies were applied viz, (i) backcross between purple waxy corn and white sweet corn, and (ii) mass selection from F2 population crossed between purple waxy corn and yellow sweet corn based on morphological markers such as dark purple color and shrunken kernels. Two superior lines viz, UV10 from the first strategy and TD05 from the second strategy were selected. These lines had thin pericarp (35.2µm in UV10 line and 31.4µm in TD05), high sweetness with Brix of 17.4% in UV10 and 22.5% in TD05, and high anthocyanin content (139.9 mg/100g in UV10, and 136.9 mg/100g in TD05). Anthocyanin-rich fruit corn hybrids could be generated from a cross between purple sweet corn inbred lines and white sweet corn or with yellow sweet corn lines. Purple color in seed coat is a dominant trait and inherited to the F1 generation. The marketable yield and quality of the purple sweet corn hybrids were comparable to yellow sweet corn SW1011 and predominated to purple waxy corn Fancy111, indicating the commercial potential.

TTKHCNQG, CTv 169

Xem toàn văn