BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  18,922,014
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Thức ăn và dinh dưỡng cho động vật nuôi

Lâm Phước Thành(1)

Đánh giá năng suất, thành phần sữa và tình trạng dinh dưỡng của đàn bò sữa nuôi tại nông hộ thành phố Cần Thơ

Evaluating milk yield, milk composition and nutrient status of lactating dairy cows raised at small-holder farms in Can Tho city

Khoa học (Đại học Cần Thơ)

2021

6

98-107

1859-2333

Bò sữa, Khẩu phần, Năng suất sữa, Thành phần sữa, Dinh dưỡng

Dairy cows, Diet, Milk composition, Milk yield, Nutrient

Mục tiêu đề tài nhằm đánh giá năng suất, thành phần sữa, tình trạng dinh dưỡng và đề xuất khẩu phần (KP) điều chỉnh phù hợp cho bò sữa nuôi tại nông hộ ở thành phố Cần Thơ. Khảo sát được tiến hành trên 35 hộ, trong đó chọn 10 hộ để lấy mẫu. Kết quả cho thấy đàn bò thuộc giống lai HF, từ F2 trở lên, năng suất sữa 13,2 kg/ngày và tỉ lệ mỡ sữa cao (4,03- 4,84%), nhưng biến động lớn giữa các cá thể bò và nông hộ. Bò tiêu thụ lượng DM, CP và NEL, lần lượt là 15,4 kg/ngày, 2,38 kg/ngày và 19,7 MCal/ngày. Chi phí thức ăn của bò còn khá cao (73.254 VND/ngày). Sáu KP điều chỉnh đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bò sữa theo tiêu chuẩn của NRC năm 2001 và giảm 7,17-20,8% chi phí thức ăn. Kết luận, đàn bò có năng suất và chất lượng sữa khá tốt, tiêu thụ dưỡng chất đáp ứng nhu cầu, nhưng chi phí thức ăn còn tương đối cao. Các KP điều chỉnh được áp dụng có thể giúp ổn định tốt năng suất, chất lượng sữa và giảm chi phí thức ăn.

This study aimed to evaluate milk yield, milk composition and nutrient status of lactating dairy cows raised at small-holder farms in Can Tho city, and to provide re-formulated diets which were suitable for these cows. The study was carried out in 35 farms, in which 10 representative farms were collected for sampling. The result showed that all cows were crossbred HF breed, ≥F2, produced 13.2 kg milk/day and had high milk fat (4,03-4,84%), but these values showed high fluctuation among cows and farmers. Intakes of DM, CP and NEL were 15.4 kg/d, 2.38 kg/d and 19.7 MCal/d, respectively. However, feed cost of cows in this study was still high, 73,254 VND/day. Six re-formulated diets met nutrient requirement for lactating cows based on standard of NRC in 2001, and could reduce 7.17-20.8% feed cost. In conclusion, investigated cows produced high milk yield and composition, fed enough nutrients, but feed cost was still high. The use of re-formulated diets might help to maintain great milk yield and composition while allowing reduction in feed cost.

TTKHCNQG, CVv 403

Xem toàn văn