Nghiên cứu thiết kế chế tạo một số thiết bị sấy quy mô vừa và nhỏ phục vụ bảo quản và chế biến nâng cao chất lượng hạt điều Việt Nam / PGS.TS. Trần Doãn Sơn (Chủ nhiệm), KS. Huỳnh Văn Sang; KS. Phạm Như Thanh; GS.TSKH. Bùi Song Cầu; ThS. Trần Vũ An; ThS. Phan Hoàng Long - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: Đề tài độc lập cấp Nhà nước, theo quyết định của Bộ trưởng Bộ Khoa học, công nghệ và môi trường số 1657/QĐ-BKHCNMT ngày 21 tháng 8 năm 2001. - Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh, . 01/08/2001 - 01/04/2004. - 2004 - 99 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Hạt điều thô; Thiết bị sấy; Bảo quản; Quy trình; Công nghệ sấy; Thiết kế; Chế tạo; Chất lượng; Chế biến

Nơi lưu trữ: 24 Lý thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 19093