Nghiên cứu và chế tạo thực phẩm chống oxy hóa tự nhiên dựa trên sự kết hợp của hoa bụp giấm và thạch dừa / ThS Võ Hồng Phúc (Chủ nhiệm), ThS. Đặng Ngọc Thảo Nhi; PGS.TS. Nguyễn Thị Hiệp; TS. Cao Thị Thanh Loan; TS. Trần Thị Ngọc Diệp; TS. Nguyễn Phước Vinh; ThS. Võ Minh Quân; CN. Phan Thị Thanh Tâm; KS. Lương Đại Tín; ThS. Vũ Thanh Bình; BS. Tăng Tuấn Ngạn; CN. Nguyễn Thị Phương Thảo; BSMS. Nguyễn Minh Thy; Nguyễn Hữu Hải - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, . 01/01/2023 - 01/01/2025. Đang tiến hành

Từ khóa: Từ khóa: thực phẩm; oxy hóa; hoa bụp giấm; thạch dừa; sản phẩm; phụ gia; kháng khuẩn; bột khô; quy trình; sấy phun; bảo quản; phòng thí nghiệm; tách chiết dịch

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chiết tách các phân đoạn có hoạt tính sinh học phát triển sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết từ vỏ quả Măng cụt (Garcinia mangostana Linn Clussiaceae) và đài hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L Malvaceae) / PGS. TS. Trần Thu Hương (Chủ nhiệm), TS. Lê Huyền Trâm, TS-DS. Nguyễn Văn Thông, TS. Nguyễn Tuấn Anh, TS. Trần Thượng Quảng, TS. Trần Thị Minh, ThS. Đinh Thị Thu Hiền, ThS. Nguyễn Thị Minh Thu, PGS. TS. Nguyễn Thị Minh Tú, KS. Nguyễn Hoàng Minh, TS. Nguyễn Thị Hồng Phượng, PGS. TS. Nguyễn Tiến Đạt, TS. Nguyễn Tuấn Hiệp, PGS. TS. Đỗ Thị Thảo, TS. Trần Thu Hà - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 07/2018/TN. - Viện Kỹ thuật Hóa học, . 01/07/2018 - 01/06/2022. - 2022 - 150 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Vỏ quả măng cụt; Hoa bụp giấm; Tách chiết; Hoạt tính sinh học; Hạ đường huyết

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21549

Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu từ đài hoa cây Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa) trồng tại Đắk Lắk / PGS.TS. LÊ TIẾN DŨNG (Chủ nhiệm), PGS.TS. Lê Tiến Dũng; PGS.TS. Nguyễn Đại Hải; TS. Nguyễn Ngọc Tuấn; TS. Phạm Thị Nhật Trinh; TS. Phùng Văn Trung; ThS. Phạm Ngọc Ẩn; ThS. Nguyễn Hữu An; ThS. Dương Thị Mộng Ngọc; ThS. Trần Mỹ Tiên; ThS. Nguyễn Thị Ngọc Đan. - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng, . 01/12/2017 - 01/12/2020. - 2020 - 164tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Sản phẩm hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu từ đài hoa cây Bụp giấm

Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin - Ứng dụng Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk Ký hiệu kho : ĐL40-2022-001

Bào chế và đánh giá tác động điều hòa lipid máu của thuốc cốm từ bột sấy phun đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L Malvaceae) / ThS.DS. Lê Thị Lan Phương (Chủ nhiệm), PGS.TS. Nguyễn Phương Dung; BS. Bùi Tiến Thành - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, . 01/09/2016 - 01/09/2018. - 2018 - 114 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Đài hoa bụp giấm; Cây dược liệu; Hibiscus sabdariffa; Malvaceae; Cốm bụp giấm; Chế phẩm; Bột sấy phun; Điều hòa lipid máu

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-0289-2018

Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L(Malvaceae) ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng / PGS.TS. Trần Thu Hương (Chủ nhiệm), TS. Lê Huyền Trâm; TS. Trần Thị Minh; TS. Nguyễn Văn Thông; PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Tú; TS. Nguyễn Thị Hồng Phượng; Ths. Hoàng Quốc Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: ĐTKHCN.029/2017. - Hội Hóa học Việt Nam, . 01/01/2017 - 01/06/2018. - 2019 - 131 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chiết xuất; Phân đoạn; Polyphenol; Hibiscus sabdariffa; Malvaceae; Thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 15753