Nghiên cứu hoàn thiện đa dạng hóa các sản phẩm từ Xoài tứ quý Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre / PGS. TS. Bạch Long Giang (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, . 11/2021 - 05/2024. - 2024 - 200tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: tiêu chuẩn chất lượng; sản xuất rau củ quả sạch; xoài sấy dẻo; purée xoài tứ quý; nước uống; bột xoài; xoài; xoài tứ quý; an toàn; kinh tế; tiêu chuẩn

Ký hiệu kho : BTE-217-2024