Cải thiện tính ổn đinh chất lượng của chế phẩm vi sinh Lactobacillus sp Dạng bột bằng kỹ thuật tạo màng vi bao

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng quy trình xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật phổ biến trong rau củ tại tỉnh Vĩnh Long bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Nghiên cứu áp dụng phương pháp mô phỏng số đánh giá ứng xử của công trình nhà máy điện hạt nhân chịu tác động động đất
Ứng dụng kỹ thuật trồng rừng sản xuất bằng loài cây Keo lai sản xuất bằng phương pháp nuôi cấy mô
Phát triển nuôi dòng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) chịu mặn nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu tại tỉnh Trà Vinh
Ứng dụng tế bào gốc tự thân trong điều trị thương tổn tủy do chấn thương và di chứng thương tổn não tại tỉnh Gia Lai
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả công tác vận động quần chúng bảo vệ an ninh trật tự của lực lượng Công an tỉnh Hải Dương
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật nhân giống và nuôi trồng một số giống phong lan Hoàng Thảo lai (Dendrobium hybrid) tại Bắc Ninh
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ cây thuốc Sa Sâm Việt trên vùng cát biển tỉnh Bến Tre
Các giải pháp phát triển doanh nghiệp khoa học và công nghẹ trên địa bàn Hà nội đến năm 2020 tầm nhìn 2030
Nghiên cứu chế tạo vi cảm biến điện hóa trên cơ sở vật liệu silic xốp có độ nhạy cao và giới hạn phát hiện thấp nhằm ứng dụng đánh giá nhanh ô nhiễm asen trong nước

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,173,454

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Cải thiện tính ổn đinh chất lượng của chế phẩm vi sinh Lactobacillus sp Dạng bột bằng kỹ thuật tạo màng vi bao

Tổ chức chủ trì

Trường Đại Học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn Hữu Thanh

Đồng chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Bích Như

Cán bộ phối hợp

Phạm Thúy Vy; Nguyễn Hoàng Tính; Đặng Chí Thiện; Nguyễn Thị Tố Uyên; Bùi Nhi Bình; Nguyễn Phú Thọ; Ngô Minh Thái; Nguyễn Thị Yến Nhi

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/07/2020

Thời gian kết thúc

01/06/2022

Kinh phí

545.231 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum dạng bột quy mô 100 kg/mẻ, bằng kỹ thuật tạo màng vi bao giúp cải thiện tính ổn định chất lượng và thơi gian bảo quản.
Nội dung 2 : Sản xuất 100kg chế phẩm vi sinh Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum dạng bột mỗi loại, đảm bảo chất lượng và giá thành hợp lý phục vụ ngành chăn nuôi và thủy sản.
Nội dung 3: Đánh giá độ ổn định chất lượng chế phẩm vi sinh dạng bột theo thời gian bảo quản ( tối thiểu 18 thàng) và hoạt tính chế phẩm vi sinh trên một số vật nuôi, thủy sản.
Nội dung 4: Tổ chức hội nghị
Mục đích nhằm công bố kết quả dự án.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Sản phẩm bột được đóng trong túi nhôm, mỗi túi 1 kg sản phẩm Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum; Quy tình công nghệ sản xuất và bảo quản bột Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum; 02 bào báo khoa học trong nước có ISSN hay bài báo khoa hoặc quốc tế ISI.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Thành công của dự án mở ra việc sản xuất các chủng probiotic trong nước nhằm phục vụ cho nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi đang phát triển tại ĐBSCL. Kết quả của dự án sẽ dự kiến chuyển giao quy trình cho Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ Cần Thơ

Từ khoá

Công nghệ lên men; chế phẩm vi sinh; Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus plantarum