Cải thiện tính ổn đinh chất lượng của chế phẩm vi sinh Lactobacillus sp Dạng bột bằng kỹ thuật tạo màng vi bao

Các nhiệm vụ khác

Khảo sát hiện trạng nguồn lợi và sản xuất nhân tạo giống cá chìa vôi (Proteracanthus sarissophoris Cantor 1849) tại Thành phố Hồ Chí Minh
Nghiên cứu – Chế tạo động cơ diesel 315
Nghiên cứu quy trình tổng hợp nguyên liệu và bào chế dạng thuốc viên Flutamid điều trị ung thư tiền liệt tuyến
Xây dựng các mô hình chuyển đổi - thâm canh một số cây trồng có hiệu quả tại xã Tân Lâm huyện Xuyên Mộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Hoàn thiện công nghệ sản xuất đế giầy có sử dụng 20%-30% phế thải để giảm thiểu ô nhiễm và hạ giá thành sản phẩm
Hoàn thiện quy trình sơ chế chế biến và bảo quản các sản phẩm từ ong mật (mật ong phấn hoa và sáp ong) trên địa bàn tỉnh Tiền Giang
Nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nhằm phát hiện xây dựng bồi dưỡng và nhân rộng điển hình tiên tiến trong Ngành Kế hoạch và Đầu tư
Xác định và phân tích hoàn chỉnh trình tự hệ gen ty thể hiện của ba giống lợn bản địa (lợn Ỉ lợn Móng Cái lợn đen Mường lay) tại Việt Nam
Một phương pháp số xác định hệ số cường độ tốc độ biến dạng phục vụ việc mô tả quá trình biến dạng dẻo mãnh liệt tại các lớp tiếp giáp mặt ma sát
Đánh giá kết quả việc thực hiện nếp sống văn minh trong việc cưới việc tang lễ hội và đề xuất giải pháp thực hiện có hiệu quả trong thời gian tới ở Lâm Đồng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Cải thiện tính ổn đinh chất lượng của chế phẩm vi sinh Lactobacillus sp Dạng bột bằng kỹ thuật tạo màng vi bao

Tổ chức chủ trì

Trường Đại Học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn Hữu Thanh

Đồng chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Bích Như

Cán bộ phối hợp

Phạm Thúy Vy; Nguyễn Hoàng Tính; Đặng Chí Thiện; Nguyễn Thị Tố Uyên; Bùi Nhi Bình; Nguyễn Phú Thọ; Ngô Minh Thái; Nguyễn Thị Yến Nhi

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/07/2020

Thời gian kết thúc

01/06/2022

Kinh phí

545.231 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum dạng bột quy mô 100 kg/mẻ, bằng kỹ thuật tạo màng vi bao giúp cải thiện tính ổn định chất lượng và thơi gian bảo quản.
Nội dung 2 : Sản xuất 100kg chế phẩm vi sinh Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum dạng bột mỗi loại, đảm bảo chất lượng và giá thành hợp lý phục vụ ngành chăn nuôi và thủy sản.
Nội dung 3: Đánh giá độ ổn định chất lượng chế phẩm vi sinh dạng bột theo thời gian bảo quản ( tối thiểu 18 thàng) và hoạt tính chế phẩm vi sinh trên một số vật nuôi, thủy sản.
Nội dung 4: Tổ chức hội nghị
Mục đích nhằm công bố kết quả dự án.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Sản phẩm bột được đóng trong túi nhôm, mỗi túi 1 kg sản phẩm Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum; Quy tình công nghệ sản xuất và bảo quản bột Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum; 02 bào báo khoa học trong nước có ISSN hay bài báo khoa hoặc quốc tế ISI.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Thành công của dự án mở ra việc sản xuất các chủng probiotic trong nước nhằm phục vụ cho nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi đang phát triển tại ĐBSCL. Kết quả của dự án sẽ dự kiến chuyển giao quy trình cho Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ Cần Thơ

Từ khoá

Công nghệ lên men; chế phẩm vi sinh; Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus plantarum