Cải thiện tính ổn đinh chất lượng của chế phẩm vi sinh Lactobacillus sp Dạng bột bằng kỹ thuật tạo màng vi bao

Các nhiệm vụ khác

Đánh giá tác động của đầu tư trực tiếp nước ngoài đến sự phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Giang
Xây dựng chiến lược marketing địa phương của thành phố Cần Thơ đến năm 2030
Nghiên cứu đề xuất bộ tiêu chí đánh giá và giải pháp phát triển kinh tế tuần hoàn tại thành phố Hải Phòng
Nghiên cứu chế tạo vật liệu chịu lửa cao alumin không nung bằng phương pháp hoạt hóa các liên kết tiếp xúc ứng dụng chế tạo một số chi tiết lò công nghiệp
Nghiên cứu xây dựng chương trình, tài liệu, hướng dẫn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 18091:2020 cho chính quyền địa phương tại tỉnh Thái Nguyên
Văn học Việt Nam từ giữa thế kỷ XIX đến 1932: Những vấn đề về tác giả thể loại khuynh hướng
Ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình trồng sản xuất cây thuốc Thất diệp nhất chi hoa (Paris polyphylla Sm) theo chuỗi giá trị tại huyện Hà Quảng tỉnh Cao Bằng
Giải pháp tăng cường năng lực thích ứng của doanh nghiệp trước tác động của Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP) - nghiên cứu tại Hà Nội
Nghiên cứu văn bia Cao Bằng qua các triều đại
Nghiên cứu tính toán đánh giá các chỉ tiêu năng suất và đề xuất giải pháp nâng cao năng suất của tỉnh Vĩnh Long

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,898,222

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Cải thiện tính ổn đinh chất lượng của chế phẩm vi sinh Lactobacillus sp Dạng bột bằng kỹ thuật tạo màng vi bao

Tổ chức chủ trì

Trường Đại Học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn Hữu Thanh

Đồng chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Bích Như

Cán bộ phối hợp

Phạm Thúy Vy; Nguyễn Hoàng Tính; Đặng Chí Thiện; Nguyễn Thị Tố Uyên; Bùi Nhi Bình; Nguyễn Phú Thọ; Ngô Minh Thái; Nguyễn Thị Yến Nhi

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/07/2020

Thời gian kết thúc

01/06/2022

Kinh phí

545.231 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum dạng bột quy mô 100 kg/mẻ, bằng kỹ thuật tạo màng vi bao giúp cải thiện tính ổn định chất lượng và thơi gian bảo quản.
Nội dung 2 : Sản xuất 100kg chế phẩm vi sinh Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum dạng bột mỗi loại, đảm bảo chất lượng và giá thành hợp lý phục vụ ngành chăn nuôi và thủy sản.
Nội dung 3: Đánh giá độ ổn định chất lượng chế phẩm vi sinh dạng bột theo thời gian bảo quản ( tối thiểu 18 thàng) và hoạt tính chế phẩm vi sinh trên một số vật nuôi, thủy sản.
Nội dung 4: Tổ chức hội nghị
Mục đích nhằm công bố kết quả dự án.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Sản phẩm bột được đóng trong túi nhôm, mỗi túi 1 kg sản phẩm Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum; Quy tình công nghệ sản xuất và bảo quản bột Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum; 02 bào báo khoa học trong nước có ISSN hay bài báo khoa hoặc quốc tế ISI.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Thành công của dự án mở ra việc sản xuất các chủng probiotic trong nước nhằm phục vụ cho nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi đang phát triển tại ĐBSCL. Kết quả của dự án sẽ dự kiến chuyển giao quy trình cho Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ Cần Thơ

Từ khoá

Công nghệ lên men; chế phẩm vi sinh; Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus plantarum