Đánh giá tác động gây vấy nhiễm vi sinh vật trên sản phẩm thịt heo từ một số cơ sở giết mổ gia súc tại An Giang

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ảnh hưởng của các hạt nano tới tính chất bảo vệ chống ăn mòn và cơ tĩnh của lớp phủ epoxy
Giải pháp triển khai giao nhiệm vụ đặt hàng đấu thầu dịch vụ sự nghiệp công trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh
Đánh giá thực trạng hoạt động xây dựng áp dụng tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật cho sản phẩm hàng hóa ở một số cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc (19/ĐTKHVP-2019)
Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp tăng cường khả năng thoát nước trên địa bàn thành phố Ninh Bình nhằm chủ động ứng phó và thích ứng Biến đổi khí hậu giai đoạn đến năm 2030 tầm nhìn đến năm 2050
Một số giải pháp để xây dựng lực lượng công nhân trên địa bàn tỉnh Lào Cai trong thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại hóa
Kết hợp phát triển kinh tế với giữ vững quốc phòng an ninh ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ trong giai đoạn hiện nay
Nghiên cứu cơ giới hóa hệ thống xếp dỡ hàng hóa từ boong tàu lên cảng cá tại tỉnh Bến Tre
Nghiên cứu bảo tồn Sâm (Panax sp) phân bố tự nhiên tại tỉnh Cao Bằng và kết hợp trồng thử nghiệm Sâm Ngọc Linh Sâm Lai Châu
Xây dựng mô hình thí điểm ngã tư thông minh (tại 1 điểm giao lộ) đường Huỳnh Minh Thạnh và 27/4 thị trấn Phước Bửu huyệ Xuyên Mộc)
Nghiên cứu chế tạo than hoạt tính diện tích bề mặt lớn đi từ rơm rạ Ứng dụng làm vật liệu hấp phụ xử lý nước thải ngành nhuộm

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,156,384

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Đánh giá tác động gây vấy nhiễm vi sinh vật trên sản phẩm thịt heo từ một số cơ sở giết mổ gia súc tại An Giang

Tổ chức chủ trì

Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn An Giang

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh An Giang

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Thị Lệ Triệu

Cán bộ phối hợp

BSTY. Trần Thị Lệ Triệu; TS. Nguyễn Khánh Thuận; ThS. Lâm Cẩm Hoa; KS. Châu Thanh Nguyên; Huỳnh Thị Minh Tâm

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/11/2020

Thời gian kết thúc

01/11/2021

Kinh phí

122 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

   - Nội dung 1: Khảo sát chỉ tiêu vi sinh vật trong mẫu thịt heo và môi trường giết mổ (E.coli, Salmonellla và Staphylococcus aureus) trên sản phẩm giết mổ tại các cơ sở giết mổ gia súc theo TCVN 7046:2009.
   - Nội dung 2: Đánh giá chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm của thịt gia súc theo TCVN 7046:2009.
   - Nội dung 3: Đề xuất các giải pháp để giảm thiểu vấy nhiễm vi sinh vật trên sản phẩm gia súc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Báo cáo tổng kết

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Các cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh An Giang, Trạm Chăn nuôi và Thú y thành phố Long Xuyên, Trạm Chăn nuôi và Thú y huyện Châu Thành và Trạm Chăn nuôi và Thú y huyện Thoại Sơn.

Từ khoá

Khảo sát chỉ tiêu vi sinh vật; mẫu thịt heo; môi trường giết mổ