Hoàn thiện công nghệ bảo quản chế biến và xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ một số sản phẩm từ thịt đà điểu đảm bảo an toàn thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tổng kết làm sáng tỏ một số vấn đề lý luận về mối quan hệ giữa phát triển lực lượng sản xuất và xây dựng hoàn thiện từng bước quan hệ sản xuất XHCN
Sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả trên địa bàn tỉnh Hải Dương giai đoạn 2009-2013
Kết hợp phát triển kinh tế với giữ vững quốc phòng an ninh ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ trong giai đoạn hiện nay
Xây dựng bản đồ (Atlas) hiện trạng và dự báo thủy động lực vùng biển và bờ biển (từ 0-30m nước) tỉnh Trà Vinh đến năm 2050
Thực trạng và giải pháp nâng cao ý thức chấp hành Luật giao thông đường bộ cho thanh thiếu niên trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
ĐÁNH GIÁ HiỆN TRẠNG TẢI LƯỢNG Ô NHIỄM VÀ ĐỀ XuẤT PHƯƠNG ÁN KHẢ THI ĐỂ XỬ LÝ NƯỚC SÔNG PHÚ LỘC THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG
Phát triển công nghệ nuôi cá Trắm đen Mylopharyngodon piceus ( Richarson 1846) thương phẩm trong ao và trong lồng tại Hà Nội
Định hướng và giải pháp phát triển hệ thống an sinh xã hội của Thành phố Hà Nội đến năm 2030
Xây dựng mô hình phục hồi chức năng vận động cho bệnh nhân sau đột quỵ nhồi máu não bằng liệu pháp tác vụ nhóm tại Hà Nội
Nghiên cứu đề xuất mô hình chính sách và giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nghề cho lao động nông thôn trên địa bàn tỉnh Đắk Nông

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01C-06/P.2020.07

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ bảo quản chế biến và xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ một số sản phẩm từ thịt đà điểu đảm bảo an toàn thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Bộ NN và CNTP, Viện Chăn nuôi

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS Hoàng Thị Hạnh

Cán bộ phối hợp

ThS Nguyễn Thị Hoàng Anh ThS. Lại Mạnh Toàn ThS.Trịnh Duy Linh TS. Đặng Vũ Hòa ThS. Nguyễn Thị Hòa ThS. Trần Thị Kim Anh ThS. Lê Tiến Dũng

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học môi trường

Thời gian bắt đầu

01/10/2020

Thời gian kết thúc

01/09/2022

0 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản và chế biến thịt đà điểu
Nội dung 2: Tập huấn, hội thảo
Nội dung 3: Xây dựng mô hình bảo quản, chế biến thịt đà điều kết hợp sản xuất thử nghiệm lô số 0 và tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm
Nội dung 4: Xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ các sản phẩm từ thịt đà điểu, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm
Nội dung 5: Sản xuất thử nghiệm thịt đà điều tươi và các sản phẩm chế biến từ thịt đà điểu và đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật
Nội dung 6: Tổng kết, đánh giá dự án

Từ khoá

01C-06/P.2020.07