Hoàn thiện công nghệ bảo quản chế biến và xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ một số sản phẩm từ thịt đà điểu đảm bảo an toàn thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm các sản phẩm gia tăng từ chuối già (Cavendish)
Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi cá Chạch Bùn bằng thức ăn công nghiệp trên địa bàn huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu
Đánh giá kết quả sớm điều trị khâu lỗ thủng ổ loét dạ dày tá tràng bằng phẫu thuật nội soi phối hợp với điều trị nội khoa sau mổ tại Bệnh viện Bạc Liêu từ ngày 01/01/2015 đến 01/01/2017
Đề án phát triển du lịch thành phố Thủ Đức giai đoạn 2022-2025 tầm nhìn đến năm 2030
Nghiên cứu tổng hợp keo chịu nước thân thiện với môi trường từ nguyên liệu dầu vỏ hạt điều phục vụ trong công nghiệp chế biến gỗ trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk
Xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn ứng dụng công nghệ tưới tự độngtại huyện Thạnh Trị tỉnh Sóc Trăng
Nghiên cứu đề xuất giải pháp xác lập quản lý khai thác phát huy tài sản trí tuệ mang yếu tố địa danh ở tỉnh Quảng Ngãi
Trồng cây gai xanh làm nguyện liệu sợi tại xã Thượng Hóa huyện Minh Hóa
Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật đồng phân hủy kị khí bùn xử lý nước thải đô thị thu hồi khí sinh học và cải thiện chất lượng bùn thải
Dự án SXTN: Phát triển mô hình trồng tỏi tập trung tại xã Ba Đồn và chuổi cung ứng từ tỏi

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,156,110

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01C-06/P.2020.07

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ bảo quản chế biến và xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ một số sản phẩm từ thịt đà điểu đảm bảo an toàn thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Bộ NN và CNTP, Viện Chăn nuôi

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS Hoàng Thị Hạnh

Cán bộ phối hợp

ThS Nguyễn Thị Hoàng Anh ThS. Lại Mạnh Toàn ThS.Trịnh Duy Linh TS. Đặng Vũ Hòa ThS. Nguyễn Thị Hòa ThS. Trần Thị Kim Anh ThS. Lê Tiến Dũng

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học môi trường

Thời gian bắt đầu

01/10/2020

Thời gian kết thúc

01/09/2022

0 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản và chế biến thịt đà điểu
Nội dung 2: Tập huấn, hội thảo
Nội dung 3: Xây dựng mô hình bảo quản, chế biến thịt đà điều kết hợp sản xuất thử nghiệm lô số 0 và tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm
Nội dung 4: Xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ các sản phẩm từ thịt đà điểu, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm
Nội dung 5: Sản xuất thử nghiệm thịt đà điều tươi và các sản phẩm chế biến từ thịt đà điểu và đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật
Nội dung 6: Tổng kết, đánh giá dự án

Từ khoá

01C-06/P.2020.07