Hoàn thiện công nghệ bảo quản chế biến và xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ một số sản phẩm từ thịt đà điểu đảm bảo an toàn thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Đánh giá tác động của đầu tư trực tiếp nước ngoài đến sự phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Giang
Xây dựng chiến lược marketing địa phương của thành phố Cần Thơ đến năm 2030
Nghiên cứu đề xuất bộ tiêu chí đánh giá và giải pháp phát triển kinh tế tuần hoàn tại thành phố Hải Phòng
Nghiên cứu chế tạo vật liệu chịu lửa cao alumin không nung bằng phương pháp hoạt hóa các liên kết tiếp xúc ứng dụng chế tạo một số chi tiết lò công nghiệp
Nghiên cứu xây dựng chương trình, tài liệu, hướng dẫn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 18091:2020 cho chính quyền địa phương tại tỉnh Thái Nguyên
Văn học Việt Nam từ giữa thế kỷ XIX đến 1932: Những vấn đề về tác giả thể loại khuynh hướng
Ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình trồng sản xuất cây thuốc Thất diệp nhất chi hoa (Paris polyphylla Sm) theo chuỗi giá trị tại huyện Hà Quảng tỉnh Cao Bằng
Giải pháp tăng cường năng lực thích ứng của doanh nghiệp trước tác động của Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP) - nghiên cứu tại Hà Nội
Nghiên cứu văn bia Cao Bằng qua các triều đại
Nghiên cứu tính toán đánh giá các chỉ tiêu năng suất và đề xuất giải pháp nâng cao năng suất của tỉnh Vĩnh Long

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,893,338

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01C-06/P.2020.07

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ bảo quản chế biến và xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ một số sản phẩm từ thịt đà điểu đảm bảo an toàn thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Bộ NN và CNTP, Viện Chăn nuôi

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS Hoàng Thị Hạnh

Cán bộ phối hợp

ThS Nguyễn Thị Hoàng Anh ThS. Lại Mạnh Toàn ThS.Trịnh Duy Linh TS. Đặng Vũ Hòa ThS. Nguyễn Thị Hòa ThS. Trần Thị Kim Anh ThS. Lê Tiến Dũng

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học môi trường

Thời gian bắt đầu

01/10/2020

Thời gian kết thúc

01/09/2022

0 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản và chế biến thịt đà điểu
Nội dung 2: Tập huấn, hội thảo
Nội dung 3: Xây dựng mô hình bảo quản, chế biến thịt đà điều kết hợp sản xuất thử nghiệm lô số 0 và tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm
Nội dung 4: Xây dựng mô hình liên kết chuỗi tiêu thụ các sản phẩm từ thịt đà điểu, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm
Nội dung 5: Sản xuất thử nghiệm thịt đà điều tươi và các sản phẩm chế biến từ thịt đà điểu và đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật
Nội dung 6: Tổng kết, đánh giá dự án

Từ khoá

01C-06/P.2020.07