Hoàn thiện quy trình sản xuất và phát triển kinh doanh sản phẩm bột thập cốc GABA organic

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng tỉa thưa Tràm úc (Melaleuca leucadendra) cung cấp gỗ xẻ tại huyện Thạnh Hóa tỉnh Long An
Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác nâng cao chất lượng quả cam canh trên địa bàn Hà Nội
Nghiên cứu sử dụng các đồng vị radi tự nhiên để xác định hệ số khuếch tán và thời gian lưu của nước biển ven bờ
Xây dựng định mức hao hụt đối với muối ăn DTQG trong quá trình nhập xuất theo thời gian bảo quản
Những trận đánh của lực lượng biệt động tỉnh Vĩnh Long trong Kháng chiến chống Mỹ (1954-1975)
Nghiên cứu xây dựng mô hình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001:2015 trên môi trường mạng (ISO điện tử) tại sở KH&CN tỉnh Nam Định
Ứng dụng công nghệ sản xuất nhân tạo giống và nuôi thương phẩm cá Song (Epinephelus) trong ao đất tại Thanh Hóa
Đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp sắp xếp bố trí cán bộ công chức cơ sở trên địa bàn tỉnh Bến Tre
So sánh đa dạng côn trùng rừng các bộ Cánh cứng và Cánh giống (Coleoptera Homoptera) của Việt Nam và Belarus
Thương mại hóa công nghệ theo mô hình thung lũng Silicon tại Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,155,638

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện quy trình sản xuất và phát triển kinh doanh sản phẩm bột thập cốc GABA organic

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Công nghệ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS.Nguyễn Thị Thanh Trầm

Cán bộ phối hợp

Hồ Thị Ngọc Trâm; Phạm Thị Như Quỳnh; Huỳnh Vũ Linh; Nguyễn Công Tuyết Hân; Kha Chấn Tuyền; Lê Na

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

12/2024

Thời gian kết thúc

12/2025

Kinh phí

399 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Đề tài tập trung đánh giá chỉ tiêu chất lượng nguyên liệu đầu vào, đồng thời đánh giá quy trình xử lý nảy mầm một số loại hạt để làm giàu GABA, từ đó đánh giá các bước thực hiện quy trình sản xuất sản phẩm bột Thập cốc GABA Organic quy mô công nghiệp và hiệu quả chiến lược marketing sản phẩm và mở rộng kênh bán hàng.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến sau khi nghiên cứu kết thúc bao gồm: Quy trình công nghệ có khả năng áp dụng vào sản xuất ngay với đầy đủ (tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào; mô tả đầy đủ các bước tiến hành công nghệ, thông số công nghệ phù hợp; đề xuất giải pháp kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm); Bản kế hoạch marketing theo nguyên tắc SMART: rõ ràng, cụ thể, khả thi, đo lường được và có giới hạn thời gian.

Từ khoá

Bột thập cốc; Sản xuất; Kinh doanh; Phát triển