HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu cơ sở dữ liệu về đất đai để đề xuất giải pháp tạo quỹ đất phục vụ thu hút đầu tư phát triển kinh tế - xã hội huyện Mộc Châu Vân Hồ - tỉnh Sơn La
- Sản xuất thử và hoàn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất giống kỹ thuật canh tác giống lúa LT2- KBL tiến tới công nhận giống cây trồng mới
- Nghiên cứu xác định nguyên nhân và đề xuất giải pháp bền vững phòng tránh nguy cơ sụt đất tại khu vực xã Phong Xuân huyện Phong Điền
- Nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật nhân giống và xây dựng mô hình trồng thâm canh Vù hương (Cinnamomum balansae HLec) cung cấp gỗ lớn kết hợp lấy tinh dầu tại tỉnh Lào Cai
- Nghiên cứu và đề xuất giải pháp phát triển nguồn nhân lực quản lý doanh nghiệp vừa và nhỏ tại các Khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh Hưng Yên Hải Dương đến năm 2020
- Nghiên cứu chế tạo chất hấp thu K-Ni- hexacyanoferrate (II) gắn trên zeolit để loại bỏ ion Cs từ chất thải phóng xạ lỏng và phương pháp ổn định hóa chúng
- Ứng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống và sản xuất cây lan Gấm (Anoectochilus roxburghii) tại tỉnh Đắk Nông
- Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống trồng cây Nưa (Amorphophallus sp) tại huyện Trà Cú tỉnh Trà Vinh
- Xây dựng mô hình sản xuất rượu nấm Linh Chi từ rượu nền truyền thống đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Quảng Bình
- Xây dựng nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm mắm cá trắm cỏ huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
16,177,935
- Nhiệm vụ đang tiến hành
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm các sản phẩm gia tăng từ chuối già (Cavendish)
Trường Cao đẳng Vĩnh Long
UBND Tỉnh Vĩnh Long
Cơ sở
ThS. Hồ Thị Thu Thảo
Hồ Thị Thu Thảo; Nguyễn Thị Kiều Tiên; Nguyễn Thị Oanh Kiều
Khoa học kỹ thuật và công nghệ
01/10/2022
01/09/2023
Nội dung 2: Nghiên cứu quy trình sản xuất Jelly – Cavendish (dạng hủ); phân tích thành phần sản phẩm kết hợp đánh giá cảm quan sản phẩm. Đây là nội dung mới, kết quả nghiên cứu làm cở sở để xây dựng quy trình sản xuất tạo ra sản phẩm.
Nội dung 3: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống Yến sào – Cavendish (dạng hủ); phân tích thành phần sản phẩm kết hợp đánh giá cảm quan sản phẩm. Đây là nội dung mới, kết quả nghiên cứu làm cở sở để xây dựng quy trình sản xuất tạo ra sản phẩm.
Nội dung 4: Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm chuối già hương; phân tích thành phần sản phẩm kết hợp đánh giá cảm quan sản phẩm. Kết quả nghiên cứu làm cở sở để xây dựng quy trình sản xuất tạo ra sản phẩm.
- Báo cáo chi tiết các nội dung thực hiện, lựa chọn nghiệm thức tối ưu – đưa ra quy trình chế biến sản phẩm.
- Cung cấp kết quả các chỉ tiêu chất lượng của chuối già hương chín; Cung cấp thông số quy trình sản xuất ba sản phẩm từ chuối già hương
- Sản phẩm Jelly –Cavendish
- Sản phẩm nước uống Yến sào – Cavendish
- Sản phẩm giấm chuối
- Phương pháp xử lý hóa nâu trên nguyên liệu chuối già hương chín
- Quy trình sản xuất Jelly - Cavendish
- Quy trình sản xuất nước uống Yến sào – Cavendish
- Quy trình sản xuất giấm chuối già hương
sản phẩm gia tăng; chuối già; Cavendish
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+