Nội dung 1: Khảo sát thành phần axit béo của dầu thực vật nguyên liệu: dầu dừa, dầu hạt bụp giấm._x000d_ _x000d_ Nội dung 2: Xác định hoạt tính xúc tác của một số hệ enzyme cố định trên vật liệu hydrotalcite đối với phản ứng thủy phân dầu dừa._x000d_ _x000d_ Nội dung 3: Nghiên cứu trích ly dầu béo từ hạt bụp giấm._x000d_ _x000d_ Nội dung 4: Xác định hoạt tính xúc tác của một số hệ enzyme cố định trên vật liệu hydrotalcite đối với phản ứng thủy phân dầu hạt bụp giấm._x000d_ _x000d_ Nội dung 5: Tối ưu hóa điều kiện thủy phân dầu dừa với hệ enzyme Porcine pancreas cố định trên hydrotalcite._x000d_ _x000d_ Nội dung 6: Tối ưu hóa điều kiện thủy phân dầu hạt bụp giấm với hệ enzyme Porcine pancreas cố định trên hydrotalcite._x000d_ _x000d_ Nội dung 7: Phân tách các phân đoạn trong sản phẩm thủy phân để thu nhận phân đoạn giàu axit béo có hoạt tính sinh học._x000d_ _x000d_ Nội dung 8: Phân tích hàm lượng các axit béo tự do trong sản phẩm thủy phân dầu dừa và dầu hạt bụp giấm._x000d_ _x000d_ Nội dung 9: Xác định một số hoạt tính sinh học của sản phẩm thủy phân.