Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật siêu âm để thu nhận enzyme invertase từ nấm men bia và ứng dụng để sản xuất thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu thành phần chất thơm lá chè xanh và khả năng ứng dụng vào thực phẩm
Xây dựng khung năng lực đánh giá ngoại ngữ cho sinh viên ngành sư phạm ngoại ngữ
Ứng dụng phân bón NPK - Si - Chelate chuyên dùng cho Lúa Mía và Ngô tại Thanh Hóa
Nghiên cứu thành phần và nguồn phát sol khí PM1 ở Hà Nội sử dụng kỹ thuật phân tích PIXE kết hợp với kỹ thuật IC
Nghiên cứu hiệu quả phục hồi chức năng tâm thần bằng phương pháp kích thích điện trực tiếp xuyên sọ (Transcranial direct current stimulation TDCS)
Nghiên cứu ứng dụng Chatbot trong Cổng dịch vụ Hành chính công và Cổng Thông tin điện tử của tỉnh
Thời hạn tố tụng trong Luật tố tụng hình sự Việt Nam
Pha hỗn hợp phản ứng PCR (Polymerase Chain Reaction) chẩn đoán virus đốm trắng (White Spot Syndrome Virus) trên tôm sú (Penaeus monodon) theo tiêu chuẩn OIE
Nghiên cứu đánh giá bảo tồn và khai thác phát triển nguồn gen cây Sâm Nam Núi Dành phân bố trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu xây dựng và sử dụng các bản đồ giáo khoa của thành phố Hà Nội trong dạy học địa lý địa phương ở trường phổ thông theo định hướng phát triển năng lực người học

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật siêu âm để thu nhận enzyme invertase từ nấm men bia và ứng dụng để sản xuất thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Kinh phí

295 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

điều kiện công nghệ thu hồi nấm men Saccharomyces cerevisae đạt hiệu suất cao _x000d_ - Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật siêu âm để thu nhận enzyme invertase từ nấm men bia _x000d_ - Nghiên cứu tinh sạch enzyme invertase._x000d_ - Ứng dụng chế phẩm enzyme invertase trong sản xuất nước giải khát.