Đánh giá chọn lọc giống và xây dựng quy trình canh tác chế biến sâu tạo sản phẩm từ cây mắc ca (Macadamia intergrifolia) trên địa bàn tỉnh Đắk Nông

Các nhiệm vụ khác

Hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ trên địa bàn tỉnh trong lĩnh vực sở hữu công nghiệp giai đoạn 2011-2015 (năm 2012)
Xây dựng 12 Tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia năm 2014
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chuyển đổi số trong bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ và quảng bá xúc tiến thương mại cho sản phẩm chè Thái Nguyên
Xây dựng mô hình dịch vụ công nghiệp cụm xã
Nghiên cứu giải pháp công nghệ xây dựng hệ thống thông tin hỗ trợ quản lý và đào tạo ngành học đặc thù tại trường Đại học Văn Hóa Thể Thao và Du lịch Thanh Hóa
Dự án Ứng dụng các giải pháp kỹ thuật thực hiện tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp tại Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Đức Vĩnh xã Đức Phú huyện Mộ Đức
Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận “Chè Shan tuyết cổ thụ Văn Bàn” cho sản phẩm chè Shan tuyết cổ thụ của huyện Văn Bàn
Xây dựng hệ thống xử lý dữ liệu GPS để quản lý vận tải hành khách bằng xe BUÝT của các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Nghiên cứu ứng dụng các công nghệ xử lý mới trước và sau thu hoạch vào cải thiện chất lượng và nâng cao khả năng bảo quản cho quả nhãn và quả măng cụt Bến Tre
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp góp phần nâng cao hiệu lực hiệu quả quản lý nhà nước của chính quyền cấp xã ở Vĩnh Phúc hiện nay

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,159,541

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Đánh giá chọn lọc giống và xây dựng quy trình canh tác chế biến sâu tạo sản phẩm từ cây mắc ca (Macadamia intergrifolia) trên địa bàn tỉnh Đắk Nông

Tổ chức chủ trì

Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Đặng Đinh Đức Phong

Cán bộ phối hợp

ThS. Đặng Đinh Đức Phong; KS. Đặng Thị Thùy Thảo; TS. Hoàng Mạnh Cường; ThS. Võ Thị Thùy Dung; ThS. Nguyễn Thị Thắm Hà; ThS. Nguyễn Thị Hồng Hạnh; ThS. Bùi Thị Phong Lan; KS. Trần Văn Phúc; ThS. Hoàng Trường Sinh; KS. Phạm Văn Thao; ThS. Nguyễn Thị Thoa; ThS. Huỳnh Thị Thanh Thủy; ThS. Trần Tú Trân; ThS. Lâm Minh Văn

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/09/2022

Thời gian kết thúc

01/08/2025

Kinh phí

1.48 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1. Điều tra, đánh giá được thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm mắc ca trên địa bàn tỉnh Đắk Nông.
Nội dung 2. Nghiên cứu chọn lọc các giống mắc ca phù hợp (2-3 giống) và xây dựng vườn đầu dòng cây mắc ca tại huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông (0,5 ha).
Nội dung 3. Nghiên cứu xây dựng quy trình canh tác cho cây mắc ca phù hợp điều kiện tại huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông.
Nội dung 4. Nghiên cứu điều kiện để chế biến sâu một số dòng sản phẩm có giá trị kinh tế từ hạt mắc ca (dầu hạt mắc ca, nước dinh dưỡng mắc ca).

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Giống mắc ca phù hợp điều kiện tự nhiên của huyện Tuy Đức	2-3 giống
Vườn cây đầu dòng	0,5 ha
Vườn nhân giống mắc ca	500 m²
Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mắc ca phù hợp điều kiện huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông	Quy trình được hội đồng khoa học Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp nghiệm thu cấp cơ sở
Quy trình tách dầu hạt mắc ca bằng công nghệ ép lạnh có sử dụng enzyme	Quy trình được hội đồng khoa học Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp nghiệm thu cấp cơ sở
Quy trình chế biến nước uống dinh dưỡng mắc ca	Quy trình được hội đồng khoa học Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp nghiệm thu cấp cơ sở
Báo cáo chuyên đề, báo cáo tổng kết.	Khoa học, rõ ràng, chính xác, phù hợp. Được đánh giá bởi Hội đồng chuyên môn

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Các cơ sở, doanh nghiệp trồng, chế biến macca tại tỉnh Đắk Nông; Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Đắk Nông; Sở Công thương tỉnh Đắk Nông; Uỷ ban nhân dận các huyện/thành phố thuộc tỉnh Đắk Nông.

Từ khoá

cây Macca