Nội dung 1: Đánh giá hiện trạng khai thác và chế biến dầu trẩu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị;

Nội dung 2: Nghiên cứu phương pháp tiền xử lý nguyên liệu hạt bằng công nghệ enzyme

Công việc 2.1. Nghiên cứu tiêu chuẩn hóa nguyên liệu đầu vào.

Công việc 2.2. Nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp để tiền xử lý hạt trẩu đầu vào.

Công việc 2.3. Nghiên cứu bổ sung enzyme để nâng cao hiệu quả trích ly dầu.

Nội dung 3: Nghiên cứu lựa chọn các thông số kỹ thuật chế biến dầu trẩu bằng phương pháp ép trục vít

Công việc 3.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ chất độn lên hiệu suất và chất lượng dầu trẩu.

Công việc 3.2. Nghiên cứu số lần ép ảnh hưởng đến hiệu suất và chất lượng dầu.

Công việc 3.3. Nghiên cứu phương pháp lọc dầu để thu sản phẩm dầu tinh.

Công việc 3.4. Xây dựng quy trình chế biến dầu trẩu bằng phương pháp ép trục vít.

Công việc 3.5. Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện bảo quản đến chất lượng dầu trẩu.

Công việc 3.6. Nghiên cứu thử nghiệm so sánh tác dụng tạo lớp phủ so với một số sản phẩm dầu trẩu trên thị trường.

Công việc 3.7. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở dầu trẩu.

Nội dung 4: Thiết kế, xây dựng mô hình nhà máy chế biến dầu trẩu quy mô 3 - 4 tấn hạt/ngày tại Quảng Trị.

Nội dung 5: Đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất dầu trẩu và tổ chức hội thảo khoa học góp ý hoàn thiện quy trình chế biến dầu trẩu tại Quảng Trị

- 01 bài báo khoa học được chấp nhận đăng trên Tạp chí khoa học chuyên ngành có chỉ số ISSN.

- 01 Quy trình công nghệ ép dầu trẩu bằng phương pháp ép trục vít (quy trình đầy đủ thông số kỹ thuật, logic khoa học, dễ áp dụng).

- 01 Mô hình chế biến dầu trẩu (quy mô 3 - 4 tấn nguyên liệu/ngày, có hiệu suất thu hồi dầu 32 - 35% (tương đương tỷ lệ ép kiệt 80 - 85%)).

- Tiêu chuẩn cơ sở dầu trẩu (tiêu chuẩn được hội đồng cơ sở thông qua và quyết định công nhận tiêu chuẩn cơ sở).

- Báo cáo đánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội về kết quả triển khai mô hình nhà máy sản xuất dầu trẩu với công suất 3-4 tấn nguyên liệu/ngày đáp ứng yêu cầu xuất khẩu (káo cáo đảm bảo tính chính xác và khoa học).

- 01 - 02 cán bộ kỹ thuật của doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh nắm vững quy trình (nắm chắc, làm chủ và thực hành tốt quy trình chế biến dầu Trẩu (được cấp giấy chứng nhận)).

- Báo cáo tổng kết và báo cáo tóm tắt (cung cấp đầy đủ số liệu khoa học của các nội dung thực hiện; được hội đồng nghiệm thu cấp cơ sở thông qua).