Sản xuất thử nghiệm tinh bột acetylat distarch adipat từ tinh bột sắn tại các làng nghề Hà Nội làm phụ gia thực phẩm quy mô 1000 tấn sản phẩm/năm

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng phẫu thuật lấy sỏi thận qua da tại bệnh viện đa khoa tỉnh Hải Dương
Xây dựng tài liệu giảng dạy Giáo dục công dân địa phương An Giang cho các trường phổ thông
Lịch sử công tác dân vận tỉnh Trà Vinh giai đoạn 1930 - 2020
Xây dựng hệ thống thông tin khoa học công nghệ tỉnh Đồng Tháp
Ứng dụng mô hình trồng thâm canh cây quýt đường xen ổi tại xã Tân Đức huyện Hàm Tân
Nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật để phát triển sản xuất hoa huệ (Polianthes tuberosa Linn) tại vùng Phúc Thọ
Một số giải pháp nâng cao hiệu lực hiệu quả công tác quản lý khoa học tại tỉnh Thái Nguyên
Nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất chế biến nấm Linh Chi công nghệ cao tại Hà Tĩnh
Xây dựng quy trình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong canh tác và đa dạng hóa sản phẩm chế biến Khoai lang tím Nhật tại huyện Châu Thành tỉnh Đồng Tháp
Nghiên cứu khám sàng lọc và điều trị tổn thương tiền ung thư cổ tử cung ở phụ nữ trên địa bàn tỉnh Hà Giang

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01C-06/P.2020.06

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm tinh bột acetylat distarch adipat từ tinh bột sắn tại các làng nghề Hà Nội làm phụ gia thực phẩm quy mô 1000 tấn sản phẩm/năm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghệ Hóa Sinh Công nghiệp.

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN Trần Thị Thu Hồng

Cán bộ phối hợp

Bùi Thị Thời. Phạm Thị Thanh Hiếu Nguyễn Thị Hoa Hoàng Thị Phương Lan Nguyền Thị Phượng Nguyễn Duy Tuyến Nguyễn Duy Minh

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/10/2020

Thời gian kết thúc

01/09/2022

Kinh phí

1975 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Chuẩn bị cơ sở vật chất cho dự án
Nội dung 2: Hoàn thiện quy trình và sản xuất nguyên liệu tổng hợp ADA
Nội dung 3: Hoàn thiện quy trình công nghệ tổng hợp ADA quy mô 500 kg nguyên liệu/mẻ
Nội dung 4: Hiệu chỉnh quy trình công nghệ tổng hợp ADA quy mô 1.000 kg nguyên liệu/mẻ
Nội dung 5: Đào tạo
Nội dung 6: Sản xuất thử nghiệm
Nội dung 7: Phân tích chất lượng sản phẩm ADA và công bố hợp quy
Nội dung 8: Xây dựng 2 mô hình ứng dụng ADA trong sản xuất thực phẩm.
Nội dung 9: Xây dựng phương án marketing sản phẩm:
Nội dung 10: Xây dựng dự thảo hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp khoa học và công nghệ.
Nội dung 11: Tổng kết, đánh giá.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

1. Dây chuyền công nghệ, thiết bị:
2. Quy trình công nghệ: 02.
- QTCN tinh chế bôt sắn thô quy mô phản ứng 1200 kg nguyên liệu/mẻ, Hiệu suất thu hồi > 90%, đạt tiêu chuẩn làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm ADA
- QTCN sản xuất tinh bột ADA quy mô phản ứng 1000 kg nguyên liệu/ mẻ, đạt tiêu chuẩn sản phẩm theo QCVN 4-18:2011/BYT và tiêu chuẩn cơ sở. Hiệu suất thu hồi > 90%
3. Ấn phẩm: Pano, tờ rơi giới thiệu sản phẩm tham gia Techmart,
4. Đào tạo, tập huấn cán bộ kĩ thuật và công nhân:
- Đào tạo 05 cán bộ kỹ thuật và 15 công nhân.
5. Sản phẩm SXTN: 10.000 kg sản phẩm tinh bột ADA cho 02 loại tinh bột đạt quy chuẩn QCVN 4-18:2011/BYT và yêu cầu của nhà sản xuất.
6. Bộ TCCS sản phẩm ADA và hồ sơ công bố hợp quy
7. Dự thảo hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp khoa học và công nghệ.
8. Báo cáo: Báo cáo tóm tắt, báo cáo tổng kết.
9. Hồ sơ pháp lý: gồm:
10. 02 USB: Lưu toàn bộ kết quả nghiên cứu.
11. Hồ sơ đăng ký kết quả theo quy định của Sở KH&CN.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Dựa trên dây chuyền thiết bị và công nghệ của dự án, tiếp tục phát triển, mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm, nâng cao quy mô 1500-2000 tấn/ năm. Về sản phẩm: luôn đảm bảo độ ổn định về chất lượng, mở rộng loại sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường. Nhân lực: Cán bộ công nghệ, nhân viên kỹ thuật: 8 người. Công nhân: 20 người.

Từ khoá

01C-06/P.2020.06