Sản xuất thử nghiệm tinh bột acetylat distarch adipat từ tinh bột sắn tại các làng nghề Hà Nội làm phụ gia thực phẩm quy mô 1000 tấn sản phẩm/năm

Các nhiệm vụ khác

Quan hệ giữa giáo hội phật giáo Việt Nam với tổ chức hệ phái sơn môn phật giáo và công tác quản lý nhà nước
Nghiên cứu điều chế tinh bột lúa mì acetat để hỗ trợ điều trị bệnh nhân đái tháo đường týp 2 tại Bình Định
Xây dựng mô hình ứng dụng mạ khay máy cấy trong sản xuất lúa tại một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long
Khảo nghiệm tính thích nghi và chất lượng thịt của giống gà GTP-Thụy Phương 2 nuôi thương phẩm trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long
Đánh giá tác động của biến đổi khí hậu đến chất lượng nước khu vực thượng du lưu vực sông Cầu thuộc 2 tỉnh Bắc Kạn và Thái Nguyên
Xây dựng mô hình sàng lọc người mang gen bệnh Thalassemia từ 17-25 tuổi tại tỉnh Bắc Kạn
Thiết kế bộ thí nghiệm đàn hồi khí động với mô hình cánh NACA 0012
Thử nghiệm nuôi cá chình hoa (Anguilla) sử dụng thức ăn công nghiệp tại huyện Hòa Bình tỉnh Bạc Liêu
Đánh giá hiệu quả phân cấp ngân sách ở Việt Nam giai đoạn 2004-2014
Bảo tồn nguồn gen Dừa nước (Nypa fruticans) nhằm phục hồi rừng ngập mặn phục vụ du lịch sinh thái và ứng phó với biến đổi khí hậu trên địa bàn tỉnh Bình Định

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,177,118

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01C-06/P.2020.06

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm tinh bột acetylat distarch adipat từ tinh bột sắn tại các làng nghề Hà Nội làm phụ gia thực phẩm quy mô 1000 tấn sản phẩm/năm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghệ Hóa Sinh Công nghiệp.

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN Trần Thị Thu Hồng

Cán bộ phối hợp

Bùi Thị Thời. Phạm Thị Thanh Hiếu Nguyễn Thị Hoa Hoàng Thị Phương Lan Nguyền Thị Phượng Nguyễn Duy Tuyến Nguyễn Duy Minh

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/10/2020

Thời gian kết thúc

01/09/2022

Kinh phí

1975 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Chuẩn bị cơ sở vật chất cho dự án
Nội dung 2: Hoàn thiện quy trình và sản xuất nguyên liệu tổng hợp ADA
Nội dung 3: Hoàn thiện quy trình công nghệ tổng hợp ADA quy mô 500 kg nguyên liệu/mẻ
Nội dung 4: Hiệu chỉnh quy trình công nghệ tổng hợp ADA quy mô 1.000 kg nguyên liệu/mẻ
Nội dung 5: Đào tạo
Nội dung 6: Sản xuất thử nghiệm
Nội dung 7: Phân tích chất lượng sản phẩm ADA và công bố hợp quy
Nội dung 8: Xây dựng 2 mô hình ứng dụng ADA trong sản xuất thực phẩm.
Nội dung 9: Xây dựng phương án marketing sản phẩm:
Nội dung 10: Xây dựng dự thảo hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp khoa học và công nghệ.
Nội dung 11: Tổng kết, đánh giá.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

1. Dây chuyền công nghệ, thiết bị:
2. Quy trình công nghệ: 02.
- QTCN tinh chế bôt sắn thô quy mô phản ứng 1200 kg nguyên liệu/mẻ, Hiệu suất thu hồi > 90%, đạt tiêu chuẩn làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm ADA
- QTCN sản xuất tinh bột ADA quy mô phản ứng 1000 kg nguyên liệu/ mẻ, đạt tiêu chuẩn sản phẩm theo QCVN 4-18:2011/BYT và tiêu chuẩn cơ sở. Hiệu suất thu hồi > 90%
3. Ấn phẩm: Pano, tờ rơi giới thiệu sản phẩm tham gia Techmart,
4. Đào tạo, tập huấn cán bộ kĩ thuật và công nhân:
- Đào tạo 05 cán bộ kỹ thuật và 15 công nhân.
5. Sản phẩm SXTN: 10.000 kg sản phẩm tinh bột ADA cho 02 loại tinh bột đạt quy chuẩn QCVN 4-18:2011/BYT và yêu cầu của nhà sản xuất.
6. Bộ TCCS sản phẩm ADA và hồ sơ công bố hợp quy
7. Dự thảo hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp khoa học và công nghệ.
8. Báo cáo: Báo cáo tóm tắt, báo cáo tổng kết.
9. Hồ sơ pháp lý: gồm:
10. 02 USB: Lưu toàn bộ kết quả nghiên cứu.
11. Hồ sơ đăng ký kết quả theo quy định của Sở KH&CN.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Dựa trên dây chuyền thiết bị và công nghệ của dự án, tiếp tục phát triển, mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm, nâng cao quy mô 1500-2000 tấn/ năm. Về sản phẩm: luôn đảm bảo độ ổn định về chất lượng, mở rộng loại sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường. Nhân lực: Cán bộ công nghệ, nhân viên kỹ thuật: 8 người. Công nhân: 20 người.

Từ khoá

01C-06/P.2020.06