BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  16,161,096
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

Ứng dụng thiết bị sấy bằng năng lượng mặt trời trong sấy nông sản ở tỉnh Vĩnh Long (giai đoạn 2)

Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh

Bộ Công an

Tỉnh/ Thành phố

ThS. Huỳnh Kim Tước

KS. Lê Văn Việt; ThS. Nguyễn Mạnh Tuân; ThS. Nguyễn Văn Phú; ThS. Đặng Thị Luận; CN. Diệp Thế Cường; KS. Dương Minh Tuấn

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Nội dung 1: Đề xuất và lựa chọn địa điểm xây dựng thí điểm mô hình.
Nội dung 2: Thiết kế kỹ thuật, chế tạo và xây dựng 02 mô hình thực tế (01 hô hình sấy cơm nhãn, 01 mô hình sấy cơm sấy chà bông).
Nội dung 3: Vận hành thử nghiệm và tối ưu hoá hoạt động của mô hình.
Nội dung 4: Đánh giá hiệu quả mô hình và khả năng nhân rộng
Nội dung 5: Xây dựng cẩm nang hướng dẫn thiết lập và vận hành thiết bị sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời.
Nội dung 6: Tổ chức tập huấn sử dụng, vận hành, bảo trì mô hình cho cán bộ kỹ thuật và bà con nông dân.
Nội dung 7: Tổ chức hội thảo khoa học đánh giá hiệu quả mô hình và thu thập ý kiến các chuyên gia, nhà quản lý, hộ gia đình/tổ hợp tác/hợp tác xã,... góp ý cho giải pháp phổ biến và nhân rộng mô hình ứng dụng thiết bị sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long.
 
  Qua kết quả thực hiện dự án giai đoạn 2, nghiên cứu đã xây dựng thành công 02 mô hình thí điểm ứng dụng năng lượng mặt trời cho 02 đối tượng nông sản (cơm nhãn, cơm sấy chà bông) theo kiểu kết hợp bức xạ mặt trời và đối lưu không khí nóng, kết quả sản phẩm sau quá trình sấy đạt chất lượng đặt ra ban đầu. Từ đó cho thấy được việc ứng dụng công nghệ NLMT vào quá trình sấy là rất hiệu quả, đem lại rất nhiều ưu điểm hơn là sử dụng nguyên liệu hóa thạch. Thiết bị công nghệ sấy bằng năng lượng mặt trời có ưu điểm cơ bản, nổi trội nhất là năng lượng sạch, thân thiện với môi trường, giảm phát thải khí CO2 vào không khí, tiết kiệm chi phí nhiên liệu, cho sản phẩm sau sấy đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
   Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng đã xây dựng được các tài liệu hướng dẫn thiết lập và vận hành thiết bị sấy NLMT một cách đơn giản và hiệu quả nhất, đồng thời đưa ra các giải pháp phổ biến và nhân rộng mô hình ứng dụng thiết bị sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long để từ đó giúp bà con nông dân có thể tiếp cận với công nghệ này một cách nhanh nhất và có thể nhanh chóng áp dụng công nghệ này vào thực tiễn cuộc sống hằng ngày để mang lại phương thức bảo quản hiệu quả cho các loại nông sản sau thu hoạch trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long, đồng thời đưa chất lượng các loại nông sản này lên một tầm cao mới.


 

sấy nông sản; sấy bằng năng lượng mặt trời